Lămâi murate marocane

Lămâi murate va oferi mâncărurilor tale un gust special, piquant. Întrucât acesta este un fel de mâncare marocan, trebuie să fie gătit într-un fel de mâncare special. Desigur, îl puteți înlocui cu unul obișnuit, dar apoi gustul se va dovedi puțin diferit..

Lămâi murate. Rețeta numărul 1.
ingrediente:
- sare grunjoasă
- cuișoare englezești
- lămâi mici
- scorțișoară - câteva bețe
- frunza de dafin
Mod de preparare:
1. Pentru prepararea lămâilor murate, este indicat să selectați nu numai fructe mici, ci și fără ceară.
2. Puneți fiecare lămâie pe „fund”, fără a ajunge la final, tăiați-le de-a lungul.
3. Întoarceți fructele pe celălalt „butuc”, faceți aceeași tăietură, perpendicular pe primul. Drept urmare, veți avea patru felii conectate între ele..
4. Sterilizați borcanul, turnați o lingură de sare pe fundul său, puneți un baton de scorțișoară, boabe de piper, foi de dafin.
5. Luați o lămâie, puneți o linguriță de sare în interior, trimiteți la un borcan. Iubitorii de „sărat” pot pune o linguriță de sare pe ambele părți. Apăsați bine lămâia.
6. Umpleți borcanul la mijloc în același mod. Puneți piperul, scorțișoara, frunza de dafin în aceleași cantități.
7. Umpleți borcanul cu lămâi până la sfârșit. Vă rugăm să rețineți că cutia trebuie să fie „împachetată” până la capăt, astfel încât aerul să nu „rătăcească” în toată cutia.
8. La sfârșit, apasă din nou toate lămâile, astfel încât cantitatea maximă de sare să poată fi introdusă în borcan..
9. Închideți borcanul cu un capac, puneți-l într-un loc uscat, „uitați” de lămâi o lună întreagă! Între timp, este necesar să întoarcem borcanul astfel încât sarea se dizolvă mai bine. O cutie deschisă trebuie de asemenea păstrată la frigider..

Pregătiți fructele rămase gem de lămâie.
Lămâi murate. Rețeta numărul 2.
ingrediente:
- sare grunjoasă
- lămâi proaspete
- apa dulce
Mod de preparare:
1. Spălați lămâile bine, faceți 6 tăieturi adânci și longitudinale în ele. Nu trebuie să tăiați complet.
2. Puneți cantitatea maximă de lămâi în borcan, adăugați sare, turnați ușor în apă.
3. Nu este nevoie să înveliți conservele. Este suficient să-l acoperi cu un capac, astfel încât gazul să poată scăpa liber de el. Puneți borcanul cu lămâi într-un loc răcoros și întunecat timp de două sau trei săptămâni.
4. Scurgeți soluția rezultată din borcane, reintroduceți apa și sarea, lăsați timp de două sau trei săptămâni.
5. Goliți soluția, clătiți bine lămâile murate sub apă curgătoare, îndepărtați pulpa de lămâi. Se poate mânca doar coaja tăiată.

O astfel de gustare poate înlocui obișnuitul murături. Poate fi servit cu orice fel de mâncare sau „cu votcă”.

Iubitorii de bucăți neobișnuite murate se pot găti capere nasturtium murate.