Rețete simple din coacăze pentru iarnă: coacăze murate - cum să gătești acasă.

Capsunele murate, precum cele ușor sărate, fac parte din categoria rețetelor originale. Adevărat, aici sfârșim cu un gust plăcut dulce și acru.

ingrediente: apă, carnație, cuișoare englezești, agrișă, frunza de dafin, zahăr, oţet
Ora pentru marcaj: Vară

Boabele mari, ușor necoapte, sunt ideale pentru fabricarea de coacăze murate..

Pentru a murata coacăze pentru iarnă, veți avea nevoie de:

- boabe de coacăze

- marinada (pentru 1 litru de apă - 500 de grame de zahăr)

Pentru marinada: frunză de dafin, câteva mazăre de vară, cuișoare (4 buc.), oțet 9% (jumătate de pahar), scorțișoară (opțional).

Prima etapă este pregătirea marinadei.

Puneți zahărul, ardeiul, cuișoarele și foile de dafin în apă, dați la fierbere, răcoriți, turnați în oțet.

Pierdem fiecare boabă de coacăze în mai multe locuri. Această procedură se realizează astfel încât boabele să nu izbucnească la contactul cu apa clocotită. Întindem fructele de pădure în bănci si umple-le cu marinat.

Umplut trimitem conserve pentru a fi sterilizate timp de 15-30 minute, se rostogoleste.

Fotografie. Coacăze murate - rețete simple

Semifabricatul „murat de coacăză” se păstrează perfect într-un loc întunecat, uscat și rece.

Iarna, folosind acest gol, puteți pregăti salate neobișnuite și originale sau puteți folosi muraturi agrișă ca farfurie pentru carne.