Dulceata de coacăze asortate

Ceea ce gazdele nu inventează în timpul pregătirii „aprovizionărilor” de iarnă! Ei încearcă să păstreze cât mai multe vitamine de vară în legume și fructe, astfel încât în ​​timpul iernii să-și poată răsfăța rudele cu lucruri gustoase și să-și înlocuiască organismul cu substanțe utile. Coacăzele au un loc special în conservarea casei. Și negru și roșu și alb. Beneficiile acestei fructe de pădure cu greu pot fi supraestimate. Prin urmare, pentru o varietate de rețete culinare, trebuie să gătiți cu siguranță gem de coacăze. Dulceața de coacăze deja asortată va mulțumi cu siguranță tuturor și va uimi de gustul său uimitor!

Ingrediente pentru Reteta „gem de coacăze” asortat:

1. 0,5 kg de coacăz negru;
2. 0,5 kg de coacăze roșii;
3. 0,5 kg de mere;
4. 1 kg de miere;
5. 1,5 cani nuci;
6. 0,5 kg zahăr granulat.

IN "Dulceata de coacăze. Retete delicioase»Poate fi adăugat în loc de coacăz roșu, alb sau combină ambele într-o rețetă. Obțineți o combinație foarte interesantă de arome.

Boabe pe gem de coacăz de casă sunt sortate, spălate și introduse într-o cratiță. După aceea, se toarnă cu un pahar (200 ml) de apă și se pun la gătit la foc mic, cu un capac bine închis până la înmuiere. Când coacăzele se înmoaie în cele din urmă, trebuie să-l frământați cu o "zdrobitură" sau să îl ștergeți pe o sită cu o plasă groasă.

Siropul este preparat într-un recipient emailat. Un amestec de miere topită și zahăr granulat este adus la fierbere. După aceea, merele, tăiate în felii mici, măcinate sau nuci mărunțite, sunt lăsate acolo și puțin mai târziu - coacăze răzuite. Amestecul se gătește la foc moderat timp de aproximativ o oră, amestecând ușor.

Jam se închide ca gem de coacăze negre și, așadar, alte cusături de boabe. În primul rând, este ambalat în borcane sterilizate și laminat ermetic cu capace metalice.