Coacăz roșu, uns cu zahăr. Reteta cu fotografie

Soțul meu adoră doar coacăzele roșii. El este gata să-l folosească în orice formă: în plăcinte, compoturi, conserve, dar cel mai mult iubește coacăzele proaspete. Pentru a-i răsfăța stomacul, nu numai vara, ci și iarna, recoltez coacăze proaspete în borcane.
Pentru recoltare, avem nevoie de coacăze și zahăr în proporție de 1: 1. În medie, pentru a pregăti 1 borcan de jumătate de litru, veți avea nevoie de 300 de grame de coacăze și zahăr.
Dacă ai noroc și ai cumpărat coacăze fără butași, atunci bucură-te, pentru că procesul de separare a boabelor de ramuri este cel mai lung și mai neplăcut (cel puțin pentru mine).

 
Apoi, spălați cu grijă fructele de pădure și puneți-le într-un recipient dintr-un blender.

Puneți zahărul deasupra.

 
Se amestecă bine fructele de zahăr cu zahărul - totul, pregătire pentru iarnă gata!

Acum rămâne să turnați amestecul rezultat într-un borcan, închideți-l cu un capac strâns și trimiteți-l la frigider! Dacă intenționați să păstrați coacăzele rasă fără frigider, adăugați de 2 ori mai mult zahăr.

Adesea recoltez coacăze la 2,3, sau chiar de 4 ori, din moment ce soțul meu și vara ne amestecăm acest delicios cu ceai și prăjituri.
După ce a redus cantitatea de zahăr și după ce ați pregătit coacăzele conform acestei rețete, îl puteți mânca în siguranță vara. La urma urmei, mulți adoră senzațiile dulci și acre?