Compot de coacăz alb pentru iarnă fără sterilizare

Coacăzul alb este o boabă mai rară decât roșul, dar totuși nu este lipsit de gust și are o aromă plăcută. Coacăzele albe sunt vândute pe rafturi nu la fel de des ca cele roșii, dar totuși are sens să îl cumpărați și să pregătiți unele preparate pentru iarnă. Aleg coacăze albe în țară, iar acolo am 3 tufișuri mari, din care colectez aproximativ 5 kg de fructe de pădure. Și ce să faci cu asta? Eu și familia mea mâncăm o parte din coacăze și folosim cealaltă parte pentru conserve. În ciuda faptului că coacăzele albe nu au o culoare pronunțată, au un gust plăcut dulce. Rulez compoturi din coacăze albe pentru iarnă și după cea mai simplă rețetă. Îți ofer rețeta mea simplă pentru prepararea unui compot de coacăz alb pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce va încânta multe gospodine. Rețetele fără sterilizare nu necesită mult efort, mult timp și mult spațiu pe aragaz. Pentru cei care nu au tigăi mari pentru sterilizare, rețeta mea este perfectă. De asemenea, vă sugerez să pregătiți un gust la fel de gustos compot de coacăze albe și mure pentru iarnă.



Produse obligatorii:

- 300 de grame de coacăz alb,
- 150 de grame de zahăr granulat,
- 2 litri de apă.



Spălăm coacăzele, spargem toate ramurile, cozile, astfel încât să rămână doar fructe de pădure. Coacăzele albe sunt ușor de decojit, așa că tăiem toate ramurile în câteva minute. De asemenea, ne spălăm fără probleme. Este important să scoateți crengutele înainte de a găti, pentru ca fructele de pădure să nu se strice. Dacă ați cumpărat un coacăz alb și nu intenționați să-l gătiți astăzi, atunci lăsați-l doar pe crengi, acesta își va păstra prospețimea timp de 2-3 zile. Și va fi posibil să faceți semifabricate după un timp.



Punem fructele de pădure pe fundul unui borcan de sticlă curat, sterilizat, care trebuie să fie aburit peste fierbător în prealabil. Umpleți coacăzele în borcane cu apă clocotită. Dacă nu doriți să curățați coacăzele, atunci spălați fructele mai bine și puneți coacăzele cu crengute direct în borcane..



După 15-20 de minute, scurgeți sucul de coacăz rezultat, este desigur foarte ușor, dar parfumat. Turnați zahărul granulat în suc și fierbeți siropul dulce.



Umpleți coacăzele cu sirop dulce, rulați imediat capacele și încălziți-le cu un "strat de blană". Borcanele cu compot trebuie să se răcească complet, după care le punem în depozit în cămară. Cred că îți va plăcea asta compot de coacăze roșii cu portocal pentru iarnă.



Compotul de coacăz alb este gata, îl păstrăm până iarna, iar când apare pe zăpadă albă pe stradă, ne bucurăm de o băutură delicioasă și aromată, care vă va aminti de fructele de vară și suculente. Pofta buna!