Dulceata de coacăz negru și roșu

În ciuda faptului că coacăzele roșii și negre sunt unite de același cuvânt „coacăz”, gustul acestor fructe de pădure este semnificativ diferit. Ambele fructe de padure sunt foarte bogate în pectine și sunt foarte des utilizate ca adaos la alte fructe și fructe de pădure la prepararea diferitelor gemuri., gem, gem, etc. Gustul preparatelor și consistența lor beneficiază în mod semnificativ și sunt îmbogățite cu vitamine, care abundă în aceste fructe de pădure. Dulceata de coacăz negru și roșu pe care o ofer și-a ocupat de mult timp pe rafturile gazdelor înflăcărate. Acesta este un adevărat desert pentru ceai!




- Coacăz negru - 1 kg
- Coacăz roșu - 250 g
- Zahar granulat - 800 g
- Apa - 1 pahar



1. Pentru gătit, trebuie să luați coacăze negre și roșii, zahăr și apă.

2. Turnați zahărul cu apă fierbinte, dați la fiert și fierbeți timp de 2 - 3 minute.



3. Scoateți fructele de coacăze negre de pe perii și spălați-le.



4. Separați, de asemenea, boabele de coacăze roșii de perii și spălați..



5. Pune coacăze roșii și negre în siropul fierbinte.



6. Aduceți masa la fierbere și lăsați la macerat peste noapte.



7. A doua zi, gătiți gemul până când este gros.



8. Pregătiți gemul pregătit la cald în borcane sterilizate, sigilați imediat cu capacele fierte pentru conservare și păstrați sub o pătură până la răcire. Vă sfătuim să acordați atenție pregătirii unui alt preparat dulce gustos și sănătos - jeleu de coacăze roșii pentru iarnă.