Cum se face piureul de coacăze negre: o rețetă delicioasă de casă pentru prepararea iernii.

Ce opțiuni pentru recoltarea coacăzelor negre pentru iarnă știm? Dulceata, dulceata - este prea obisnuita si nu tuturor le place ca majoritatea vitaminelor sa dispara in timpul tratamentului termic. Îngheța întreg? Poți, dar atunci ce să faci cu asta? Dar dacă faceți piure de cartofi și congelați-l? Nu ocupă mult spațiu, iar piureul în sine este un desert gata pregătit. sa incercam?

ingrediente: zahăr, coacăz negru
Ora pentru marcaj: Vară

Sortează coacăzele, scoate frunzele, crengutele și spală fructele de pădure.

Se toarnă coacăzele negre într-o cratiță, se presară cu zahăr și se amestecă pentru a lăsa sucul să curgă.

Pentru ca piureul de coacăz să nu fie prea zahăr, ia jumătate din zahăr decât fructele de pădure, adică pentru 1 kg de fructe de fructe ai nevoie de 0,5 kg de zahăr.

Pune cratița pe foc și amestecă constant până se dizolvă complet zahărul. Nu merită să fierbeți coacăzele mult timp, 5 minute sunt suficiente pentru ca fructele de pădure să se înmoaie și zahărul să se topească.

În timp ce fructele de pădure sunt fierbinți, macinați-le printr-o sită fină. Acest lucru nu este necesar, dar în unele deserturi, interfera bucăți de piele și semințe.

Asta e, piureul de coacăze negre este gata. Îl puteți turna în cutii de plastic și îl puteți pune la congelator.

Aceasta este o înghețată de fructe gata pregătită pe care o puteți mânca imediat ce îngheață sau așteptați până iarna. Piureul de fructe are o perioadă lungă de valabilitate în congelator, așa că nu vă fie teamă să vă aprovizionați cu acest desert gustos și sănătos..

Dacă gustul de coacăz negru vi se pare prea aspru, îl puteți dilua cu iaurt cremos sau kefir și îl puteți congela în formele porționate în același mod.

O altă opțiune, cum puteți îngheța piure de coacăze negre pentru iarnă, vizionați videoclipul: