Dulceata groasa de coacăz negru cu mere și banane. Reteta pas cu pas cu fotografie

Îmi propun să pregătesc mai multe borcane cu gem foarte parfumate și originale pentru iarnă. Va fi gem gros de coacăze negre

. O banană adaugă aici o notă specială, iar un măr adaugă densitate gemului. Întregul preparat nu este deloc dificil, au combinat componentele într-o cratiță cu zahărul și au fiert la consistența dorită.

Această gem cu aromă exotică este foarte gustoasă pentru a fi servită cu înghețată, clătite sau doar pentru ceai..

Timp de pregătire: 30 de minute.

Timp de gătit: 1-2 ore.

ingrediente:

1. coacăz negru 1,2 kg

2. mere 500-700 g

3. banana 2 buc.

4. zahăr vanilat 1-2 linguriță.

5. zahăr 700-1000 kg

Dulceata groasa de coacăz negru cu mere și banane. Reteta pas cu pas

Pregătiți coacăzele negre pentru gem, sortați din crengute. Dacă boabele au fost smulgute din grădina proprie cu atenție într-un coș sau un bol curat, nu trebuie să le clătiți. Este recomandabil să clătiți coacăzele achiziționate pe piață cu apă, să eliminați fructele stricate.

Turnați coacăzele preparate într-o cratiță cu pereți groși și adăugați zahăr în ea. Pentru a condimenta dulceața, adăugați o mână de zahăr vanilat la coacăze.

Cojiți merele.

Cojiți două banane.

Se toacă mărul și bananele fin, se adaugă în coacăze

Amestecați coacăzele cu fructele mai întâi cu o lingură. Dacă doriți ca dulceața să se transforme în bucăți, puneți imediat cratița pe aragaz și fierbeți masa timp de 10 minute la foc moderat. Dulceața se va dovedi omogenă dacă fructele și fructele sunt întrerupte în prealabil cu un amestecător de imersare, apoi se fierb.

După primul clocot, gemul trebuie răcit complet, îl puteți lăsa peste masă peste noapte.

Dimineața, gemul va deveni mai gros, fierbeți-l din nou, timp de 10-15 minute. Dacă densitatea gemului vi se potrivește, pregătirea gemului poate fi considerată completă. Dacă este necesar, fierbeți acest gem încă o dată..

Umpleți borcanele sterilizate și uscate cu gem dulce gata, rulați imediat capacele. Stocați acest lucru gem de coacăze într-o cămară rece.

Salutări, Elby.