Dulceata de coacăze negre

Astăzi vreau să vă vorbesc despre coacăz negru - fructele de pădure sunt foarte strălucitoare, bogate și au un aspect incredibil de frumos. Coacăzele negre fac gemuri, gemuri și jeleuri excelente. Astăzi îmi propun să fac un gem de coacăză neagră. O astfel de delicatesă este potrivită pentru diverse produse coapte, chiar plăcintele din aramă, plăcintele sau alte produse coapte pot fi umplute cu gem gros. De asemenea, cu o astfel de gem, cel mai bine este să mâncați toast uscat cu unt sau doar o mușcătură cu ceai aromat proaspăt preparat din plante. Pentru a scurta timpul de gătit al unei astfel de gemuri, puteți adăuga mere care au fost decojite anterior și semințe. Sau puteți adăuga puțin amestec de gelifiere la zahăr, care este vândut în departamentele de condimente. Vreau să vă atrag atenția asupra acestui lucru reteta cu fotografie de coacăz și gem de zmeură cu nuci.



ingrediente:

- coacăz negru - 400 gr.,
- zahăr - 400 gr.,
- amestec de gelifiere "Confiture" - 3 linguri..



Pregătiți coacăzele, pentru asta trebuie să vă uitați la fructe de pădure și să le aruncați pe cele răsfățate. Întrucât la colectarea coacăzelor, frunzele uscate și crenguțele sunt încă colectate în mod inadvertent, trebuie să fie eliminate, acest lucru se face simplu - descărcați toate coacăzele într-un recipient adânc și turnați apă, astfel încât să acopere complet fructele de pădure. Instantaneu, frunzele plutesc la suprafață, apa trebuie scursă, iar procedura trebuie repetată de două ori. După fructe de pădure, piure - puteți folosi un blender pentru imersare, îl puteți într-un bol sau o mașină de tocat carne - după cum este convenabil.



Turnați întreaga porție de zahăr granulat în dulceața de coacăz, puteți adăuga și puțin zahăr vanilat, dacă doriți. Fierbeți gemul împreună cu zahărul timp de 15 minute. Imediat ce capacul de spumă apare pe suprafață, scoateți-l.



După 15 minute, se adaugă amestecul de gelifiere, se fierbe încă cinci minute. Dacă doriți ca rezultatul să fie o jeleu transparent, după măcinarea cu un blender, fierbeți coacăzele timp de cinci minute și încordați, iar după aceea combinați sucul de coacăz cu zahărul și un amestec gelificant. Dar gătim dulceață asemănătoare cu jeleu, astfel încât pot apărea particule mici de coacăz.



Drept urmare, gemul s-a îngrășat suficient, pregătiți acum borcanele și capacele - sterilizați în avans. Turnați gem fierbere direct în borcane și rulați imediat. Răciți dulceața cu susul în jos, acoperind borcanele cu o pătură caldă. Cred că îți va plăcea asta gem "Cinci minute" coacăz negru de asemenea.



Și după o zi, scoateți dulceața din pivniță sau cămară.



Pofta bună și preparate delicioase de casă!