Dulceata de coacăza si coacăz negru cu lamaie - o reteta pentru iarna cu fotografii pas cu pas

Descriere

Dulceata de coaja si coacaze negre, închis pentru iarnă, luminează-ți viața de zi cu zi rece cu gustul bogat și culoarea strălucitoare. Poate fi utilizat cu ușurință ca umplutură pentru clătite sau produse coapte, precum și adăugat la diverse sosuri și creme, sau pur și simplu mâncat cu ceai..

În funcție de ce varietate de coacăze pe care o iei pentru a prepara o astfel de delicioasă, gustul acesteia poate varia ușor.. Se recomandă să luați o coacăză roșie nu foarte mare, care se remarcă prin dulceața și gustul neobișnuit..

Procesul de preparare a unei astfel de gemuri nu este potrivit pentru persoanele nerăbdătoare, deoarece colectarea și sortarea ingredientelor va necesita mult timp liber, precum și răbdare, așa că ar trebui să vă alimentați cu aceste resurse pentru a pregăti o astfel de delicioasă pentru iarnă. Totuși, pentru a economisi puțin timp, puteți cumpăra fructe de pădure în magazin, mai degrabă decât să le alegeți singuri, dar în acest caz va trebui să plătiți. Găiniți coacăzele și coacăzele negre, deși vor dura mult timp, vă vor economisi bani și, în plus, vor rămâne la fel de gustoase și sănătoase garantate, spre deosebire de fructele cumpărate de magazin.

Gătitul gem de coacăză și coacăz negru pentru iarnă este foarte ușor acasă, dar se pare foarte gustos. O rețetă pas cu pas rapidă cu o fotografie este prezentată pe această pagină chiar mai jos, astfel încât să puteți începe să faceți delicioase chiar acum, dacă aveți ingredientele colectate disponibile.

ingrediente

• Coacăz 500 g
• Coacăz negru 300 g
• Zahar granulat 400 g
• Apă 1 pahar
• Lămâie 1 buc.

paşi

1. În primul rând, pregătește ingredientele necesare de care vei avea nevoie în procesul de preparare a gemului, și anume: zahăr, lămâie și fructele de pădure în sine. Asigurați-vă că sunt toate coapte și libere de descompunere și alegeți-le pe cele mai întregi și intacte..

   
   
   
   

   

2. Pregătiți siropul de zahăr turnând puțină apă într-un bol sau o cratiță, adăugând zahăr și așezând recipientul pe foc. Nu uitați să agitați lichidul până fierbe și zahărul s-a topit complet..

   

3. 
   
   
   

   Clătiți bine fructele de pădure, îndepărtați tulpinile și alte resturi, apoi aruncați ingredientele într-un colizor pentru a scăpa de excesul de umiditate.

   

4. Când siropul de zahăr a fiert suficient de mult pentru ca zahărul să se dizolve, puteți adăuga fructe de pădure în el.. Este de dorit ca acestea să fie gătite întregi în sirop, deci nu trebuie să le tăiați sau să le zdrobiți..

   

5. Așteptați să se amestece amestecul, amestecând ocazional în cratiță sau bol. În timpul gătitului, fructele de pădure vor elibera suc, astfel încât gemul va dobândi o nuanță bogată de roz sau visiniu.

   

6. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, tăiați lămâia în felii și înmuiați-o în dulceață cu coaja. În total, amestecul trebuie să fie gătit aproximativ o oră, astfel încât să se îngroașe până la starea dorită.. Puteți adăuga un pic de pectină dacă gemul dvs. este subțire. După ce este gata, îl puteți turna în borcane pre-sterilizate și închideți capacele, introducându-l în pivniță pentru iarnă. Acum vă puteți bucura de delicioasa gem de coacăză și coacăz negru. Bucura-te de masa ta!