Cel mai bun gem de coacăze negre - cum să gătești corect gemul de coacăze negre.

Vă propunem să gătiți nu o simplă, ci o rețetă secretă pentru dulceață, ci cea mai bună gem de coacăz negru, deoarece boabele gătite își păstrează forma, acestea se dovedesc a fi suculente și moi, în ciuda pielii naturale aspru.

ingrediente: apă, zahăr, coacăz negru
Ora pentru marcaj: Vară

Pentru a prepara siropul, adăugați 1,5 kg de zahăr la 200 g de apă.

Calculul a fost făcut pentru prepararea a 1 kg de boabe.

Fotografie. Coacăz negru proaspăt pentru gem

Cum să gătești gem cu coacăz negru pentru iarna acasă.

Dulceața de gătit începe cu faptul că fructele sunt curățate complet de frunze uscate, tulpini și alte resturi.

Pentru a înmuia pielea densă și groasă de coacăze și a evita boabele zdrobite și dure în gem, se recomandă mai întâi să le fierbeți în apă (3 minute) și să lăsați să se răcească cu apă. Este mai bine să faceți această procedură seara și să gătiți cea mai bună gem dimineața..

Doar după o astfel de procedură, fructele de coacăz se adaugă în siropul care a ajuns la fierbere și se fierbe timp de 8 minute. În timpul fierberii, trebuie să îndepărtați în mod constant spuma, asigurați-vă că zahărul nu arde.

Turnați dulceața de coacăz fierbinte în sterile bănci. Rulează. Cea mai bună stocare a gemului va fi la cel mult 15 ° C într-un loc întunecat.

Acum știți secretul cum să gătiți în mod corespunzător dulceața de coacăze negre, astfel încât boabele să devină moi și suculente. Acesta este cel mai bun gem coacăz negru poate fi folosit ca desert, topping sau ca umplutură gustoasă pentru plăcinte și alte produse coapte. În plus, gemul de coacăz este un medicament indispensabil pentru răceli, boli de stomac și anemie..

Fotografie. Cea mai bună gem de coacăz negru