Coacăz negru cu felii de portocale. Reteta cu fotografii pas cu pas

Familia noastră nu se gătește de mult piure de coacăz negru conform retetei clasice. Deși preparatul nu este mult diferit, adăugăm felii de portocale pentru a face coacăzele mai dulci. Și coaja unei portocale în coacăz este saturată de sucul său și devine ca niște bomboane mici.
ingrediente:
- coacăz negru - 2 kg
- portocale proaspete - 2 bucăți
- zahăr granulat - 4 kg
Mod de preparare:
1. Spălați bine coacăzele negre, uscați-le într-un frunzătoare, apoi turnați-le pe un prosop curat, astfel încât fructele de pădure să fie complet uscate.

 2. Încărcați coacăzele și feliile de portocale în recipientul procesorului alimentar, macinați bine totul într-un amestec omogen

 
3. Puneți coacăzele măcinate într-o cratiță adâncă de email și acoperiți-le cu zahăr granulat

 
4. Acum, coacăzul nostru ras va rămâne două zile, astfel încât zahărul granulat să fie complet dispersat în sucul de coacăz. Este necesar să amestecați gemul foarte des, astfel încât zahărul granulat să nu se așeze pe fund..

5. Puneți coacăzele purificate finite în borcane sterilizate

Este necesar să păstrați o astfel de gem în frigider, deoarece nu a existat un tratament termic.
Dar gustul coacăzelor proaspete durează toată iarna, precum și conținutul ridicat de vitamina C.