Rețete excelente de murături pentru iarnă

Rețete de murături pentru iarnă trebuie să fie, cu siguranță, în „colecția culinară” a fiecărei gospodine. Să vedem ce poate fi murat pentru iarnă..
Roșiile marinate cu mere.
ingrediente:
- apă - 1 litru
- mazăre allspice - 5 bucăți
- sare, zahăr - două linguri fiecare
- o grămadă de mărar
- măr acru
- ardei gras - câteva bucăți
- otet de cidru de mere - 5 linguri
- cuișoare - 3 bucăți
- frunză de dafin - 2 bucăți
- semințe de mărar - 0,5 linguriță
- roșii galbene - 1,5 kg

Mod de preparare:
1. Spălați roșiile bine, sortați.
2. Pune condimentele pe fundul borcanelor.
3. Puneți roșiile, feliile de ardei gras, mărarul tocat în primul strat.
4. Întindeți feliile de mere.
5. Repetați toate straturile până în vârf..
6. Turnați apa clocotită peste tot, acoperiți cu capacele, lăsați să stea 20 de minute.
7. Turnați apa într-o cratiță, adăugați zahărul, sarea.
8. De îndată ce marinada fierbe, se adaugă oțet, se amestecă, se toarnă în borcane.
9. Conectați totul cu capace, lăsați-l timp de 12 ore.
Cum îți place muraturi de muraturi?
Retete pentru iarna.
Ciuperci murate.
ingrediente:
- ciuperci proaspete - 2 kilograme
- sare fără aditivi - câteva linguri
- litere de apă
- zahăr - o lingură
- boabe de piper negru - 3 bucăți
- cuișoare - 3 bucăți
- semințe de mărar - un vârf
Mod de preparare:
1. Sortează ciupercile, spală.
2. Scoateți picioarele, lăsați un pic mai puțin capac.
3. Umpleți cu apă rece, puneți la gătit, îndepărtați spuma, fierbeți timp de 10 minute.
4. Se scurge apa, se umple cu apă rece, se pune la gătit.
5. Scoateți spuma, fierbeți ciupercile încă 10 minute.
6. Îndepărtați ciupercile cu o lingură pliată, transferați în borcanele curate cu două treimi din volum, acoperiți cu capace.
7. Gătiți marinata, adăugați condimente, sare, zahăr și după fierbere - oțet.

Retete pentru iarna cu fotografii.
Încercați și voi roșii murate repede.
Castraveți murati cu dovlecei.
ingrediente:
- castraveți - 1 kilogram
- zahăr
- frunza de dafin
- mazăre allspice
- dovlecei mici - 3 bucăți
- cuișoare de usturoi - 3 bucăți
- pui de mărar
Mod de preparare:
1. Patissons, castraveți, spălați, uscați.
2. Pune condimente, pui de mărar în borcane curate.
3. Tăiați capetele din castraveți, dovlecei, tamponați în borcane.
4. Pregătiți o marinată din sare, zahăr și un litru de apă. După fierbere, turnați? o linguriță de esență de oțet.
5. Turnați borcanele cu marinada.
6. Puneți-l în apă câteva minute, scoateți-l și rostogoliți-l, mențineți-l la cald timp de 12 ore și depozitați-l în pivniță.

De la gustări originale, încercați lămâi murate în stil marocan.