Sare castraveți pentru iarnă: rețete pentru preparate excelente

Sare castraveți pentru rețetele de iarnă pe care dorim să vi-l prezentăm a fost testat de un număr mare de gospodine. Fiecare dintre ele are un loc unde să fie în caietul tău culinar.!
Rețetă de castraveți pentru iarnă.
Spălați 600 g de castraveți. Puneți 3 bucăți în partea de jos a recipientului. garoafe, mazăre neagră. Puneți legumele pe verticală. Sortează 1,5 căni de coacăze roșii și spală. Distribuiți fructele de pădure între fructe. Se toarnă cu saramură fierbinte, se acoperă, se sterilizează zece minute, se rulează, se înfășoară până la răcire. Saramura se prepară astfel: se fierbe 1 litru de apă, se adaugă o lingură de zahăr, 2,5 linguriță. linguri de sare.

Castraveți pentru iarnă în sos de roșii.
Se spală 4,5 kg de castraveți, se pune în apă rece, se lasă două ore. Tăiați capetele. Tăiați fructe mari în patru părți. Tăiați castraveții mici doar pe lungime. 180 g de usturoi se „împing” printr-o presă, se adaugă 150 g pastă de roșii, 255 ml ulei vegetal, 31 linguriță. o lingură de sare, 155 g de zahăr granulat. Pune toate acestea la foc moderat. După o jumătate de oră, legumele ar trebui să plutească în sos. Gustă-l - nu trebuie să fie prea sărat și destul de picant. Se mai fierbe încă 15 minute. Se toarnă 155 ml de oțet. Timpul total de tocat este de 45 de minute. Acoperiți cratița cu un capac, lăsați să stea timp de 15 minute, împachetați piesa în recipiente pregătite, umpleți cu sos, sterilizați timp de 25 de minute. Închideți borcanele, lăsați să se răcească cu susul în jos.
Cum îți place murături reci? Dacă nu l-ați încercat încă, atunci vă recomandăm să faceți acest lucru..

De asemenea, vă va plăcea acest tip de preparare..
Se spală 2 kg de fructe de castraveți, se înmoaie în apă rece și curată timp de 6 ore. Clătiți legumele cu apă rece. Spălați verdeața, puneți-le într-un recipient pregătit. pune condimentele pe fund - 2 frunze de dafin, rădăcină de hrean, frunze de stejar, țelină, tarhon și pătrunjel, 5 boabe de piper negru, păstăi de ardei gras. Puneți mărarul deasupra. Pregătiți saramura: dizolvați 80 g sare în apă la temperatură joasă. Se toarnă castraveții cu saramură până la nivelul umerilor, se acoperă cu tifon, se lasă în cameră câteva zile. De îndată ce apare o spumă albă la suprafață, scurgeți saramura, fierbeți bine, turnați din nou cu susul în jos, înfășurați bine, lăsați să se răcească.
Apreciază și reteta originala pentru castraveti murati. Această noutate își va lua locul potrivit pe biroul tău.

Castraveți cu mere.
Puneți 1,5 kg de castraveți într-un recipient adânc, adăugați coacăz, frunze de cireș, mazăre allspice, 3 căței de usturoi, umbrele de mărar, 12 buc. cuișoare, 4 frunze de dafin, câteva mere, tăiate în pană. Într-un litru de apă fierbinte, diluați 2 lingurițe. linguri de sare, se toarnă castraveți, se acoperă cu o farfurie pentru a nu le pluti. Lăsați recipientele la temperatura camerei până se răcesc complet, puneți-le la frigider. A doua zi poți mânca o gustare!
Îți va plăcea și murături de ardei în dovleac. Acesta este un mod destul de original, dar nu vă fie frică să experimentați! Suntem siguri că veți fi mulțumiți.