Curling castraveți

Iată câteva rețete mai interesante și neobișnuit de gustoase, conform cărora curling castraveți pentru iarnă. Astfel de rețete vor atrage gazdele curioase care doresc și le place să experimenteze. După ce le veți încerca, veți începe cu siguranță să le rostogoliți anual..

Castraveți indieni în rețetă de oțet de mere

Ruleta de castraveți începe cu pregătirea tuturor ingredientelor necesare. Pentru preparare, veți avea nevoie de:

1. 2-2,5 kg de castraveți sau ardei tineri;
2. 120 g sare;
3. 2 cepe;
4. 3 căței de usturoi;
5. 1 ardei iute;
6. 2-3 ardei iute;
7. 1 lingură garoafe;
8.  3 linguri ienibahar;
9. oțet de cidru de mere (pentru un borcan de litru de 500 ml oțet).

Castraveții spălați se transferă într-un bazin, se umplu cu apă sărată și se lasă peste noapte. A doua zi, trebuie clătite și pliate în borcane sterilizate, schimbând cu inele de ceapă și cercuri de ardei iute și fierbinte, cuișoare de usturoi. Condimentele se toarnă cu oțet de cidru de mere, se aduce la fierbere, iar turnarea rezultată se toarnă în castraveți, lăsând aproximativ 1 cm până la marginea gâtului. Borcanele umplute sunt turnate și întoarse până se răcesc..

O altă rețetă originală pentru o gustare picantă de iarnă - „Castraveți într-o marinată dulce”. Curling castraveți în dulce „umplere” se poate face în mai multe moduri. Iată unul dintre ei. Pentru rețeta pe care trebuie să o pregătiți:

1. 0,6-0,8 kg castraveți mici tineri;
2. 5 mazăre de allspice;
3. 5 cuișoare;
4. ? parte dintr-un pahar cu oțet 6%.

Pentru turnarea a 1 litru de apă, aveți nevoie de 1-2 linguriță. sare și 1,5 cani zahăr.

Incepe conserve pentru iarnă cu turnarea dulce. Apa este fiartă, iar sarea și zahărul granulat se dizolvă în ea. Castraveții, spălați anterior, sunt spălați în apă clocotită timp de 5 minute și transferați imediat în apă rece.

Condimentele se pun în borcane de sticlă sterilizate pe partea inferioară, castraveți deasupra lor. Oțetul de masă este turnat în borcane și apoi se toarnă saramură dulce. Golurile sunt acoperite cu capace și așezate pentru sterilizare într-un vas cu apă clocotită timp de 10-12 minute. Apoi, conservele sunt sigilate și lăsate cu susul în jos până se răcesc. Pentru sterilizare suplimentară, acestea pot fi împachetate.

Retete „castraveți curling” se poate face cu tot felul de aditivi. Faptul că castraveții sunt combinați cu alte legume nu este un secret pentru nimeni. În plus, verzilor li se adaugă generos în borcane, inclusiv sorel, țelină etc..