Salată de castraveți și roșii cu mere pentru iarnă. Reteta cu fotografie

O rețetă foto unică pentru salata de roșii și castraveți de iarnă, care include și mere!

ingrediente:

rosii-2,5 kg.,
castraveți-2,5-3 kg.,
morcovi-8-10 bucăți.,

ceapă-10 capete,
ardei verde-10-15 bucăți.,
mere-8-10 buc.,

usturoi-12 căței,
Sarat la gust,
ulei de floarea soarelui-0,5 linguri.,
oțet de masă
cepe verzi
mărar verde
pătrunjel
salată verde
Mod de preparare:
Cu roșiile și castraveții mei sub apă curgătoare, îndepărtați tulpinile. Uscați pe un uscător de tăvi. Mod pentru pătrate mici sau paiete scurte. Se toarnă într-un bazin mare curat.

Luăm morcovi și ardei, tocăm (în momentul în care am folosit o tocătoare), dacă nu există tocător, este în regulă, modul cu un cuțit cu paie mică.

Adăugați în bazin.

 Mod pentru bucăți mici de ceapă.

Se toacă usturoiul cu un cuțit fin și fin, dacă nu puteți folosi o presă de usturoi și zdrobiți usturoiul. Adăugați usturoiul și ceapa în recipient.

Modulează merele în bucăți mici, se adaugă în bazin. Buchețe mici de verdeață - ceapă, marar, pătrunjel, salată, toacă fin pe o tăietură și adaugă la vrac.

Masa salată de sare, adăugați ulei de floarea soarelui.

Se amestecă bine totul cu mâinile curate, cu atenție, fără a stoarce.

Conserve de gătit, bine ale mele cu sifon sub apă curgătoare. Am stabilit să sterilizăm pe aburi, aproximativ 10 minute. Luăm conserve gata făcute și punem cu grijă salată în fiecare cutie. Punem un rezervor mare sau un vas mare cu apă pe gaz, punem un prosop mic pe fund, așezăm borcanele pe prosop. Sterilizați în apă clocotită în 20-25 de minute, până când se încălzește borcanul.

Dacă acestea sunt mici borcane cu o capacitate de până la 1 litru și un litru, ele pot fi sterilizate într-un cuptor cu microunde, va dura doar 5 minute la o putere maximă. Nu strângem capacele în timpul sterilizării, ci acoperim doar borcanele. La cuptorul cu microunde, nu punem capacul deloc pe borcan.

După încălzire, scoateți borcanele și adăugați 1,5 linguri de oțet de 9% la fiecare, închideți bine, sterilizate în apă clocotită timp de 5 minute, cu capace. Punem conservele sub o pătură caldă până se răcește.

Când borcanele sunt reci, salata este gata să fie păstrată pentru iarnă! Bucura-te de masa ta!

olgakras