Roșii asortate și castraveți. Verde și roșu. Reteta cu fotografie

 Sortiment neobișnuit și delicios de roșii și castraveți pentru iarnă!

Pentru două conserve de 2 litri veți avea nevoie.
ingrediente:
roșii verzi,
roșii roșii,
ceapă-6 capete,
morcovi-1-2 bucăți.,
boabe de piper-30 buc.,
otet de masa 9% -6 linguri. L.,
coacăză frunze-6 buc.,
frunze mici de hrean-2 buc.,
rădăcină de hrean-2 buc.,
frunza de cirese-6 buc.,
marar verde sau uscat,
pătrunjel verde sau uscat.
Mod de preparare:
Luăm roșii verzi și roșii care nu sunt supraîncărcate, ale mele sub apă curgătoare.
Uscare pe uscător de tavă.

În timp ce roșiile se usucă, pregătește borcanele.
Spălăm conserve de sodă sub apă curentă.

Punem conservele spălate pentru sterilizare.
În momentul de față, un suport pentru conserve este un suport pentru o tigaie cu o gaură, dacă aveți un sterilizator, atunci utilizați-l. Punem o cratiță mică pe foc, deasupra unui suport pentru borcane și borcanul în sine.

Sterilizăm un borcan de doi litri într-un timp de aproximativ 10-15 minute.
Arcul pe modul inele.

În borcane curate gata, puneți ceapa pe fund, roșii amestecate, apoi roșii, apoi verzi, până la umerii borcanului.

În continuare mărar verde, pătrunjel verde.

Modulează morcovii în lungime în fâșii mici și împinge de-a lungul peretelui cutiei. Puneți căței de usturoi, coacăz și frunze de cireș, adăugați o frunză de hrean mică și frunze de stejar. Până la sfârșit, puneți inele de ceapă, boabe de ardei.

Luăm o cratiță, turnăm apă și punem pe foc.

Imediat ce apa fierbe, adăugați zahăr și sare acolo (4 linguri de zahăr și 2,5 linguri de sare pentru un borcan de doi litri), amestecați. Când apa fierbe, turnați-o în borcane și acoperiți-le cu capace. Băncile ar trebui să stea cel puțin 20 de minute. Apoi turnați din nou umplutura în tigaie și fierbeți din nou.
În timp ce apa fierbe, dezinfectați capacele în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Înainte de a turna umplutura în borcan, adăugați oțet 3 linguriță. L.

Se toarnă roșiile cu umplutură clocotită.

 Acoperim borcanele cu capace și strângem.

Punem conservele finite sub o pătură caldă.

Când borcanele sunt răcoroase, platoul de roșii este gata, transferăm într-un loc răcoros.

Bucura-te de masa ta!

olgakras