Castraveți și roșii asortate

Combinarea mai multor soiuri de legume într-un borcan este similară cu un experiment. La urma urmei, rezultatul poate fi imprevizibil. Cele mai populare combinații sunt castraveții și roșiile., dovlecel cu dovlecei, precum și o grădină de legume întregi - roșii, castraveți, ardei, usturoi, conopidă și chiar mere. Încercați să păstrați prima opțiune..

ingrediente:
- roșii mici și mijlocii și castraveți,
- 1,5 l apă,
- 2 linguri de sare,
- 4 linguri de zahăr,
- 20 ml otet 9% ,
- umbrele de marar,
- frunze de hrean,
- condimente,
- Lavrushka,
- usturoi.



Primul pas este să pregătim legumele pe care le vom folosi. Fructele mici sunt cele mai potrivite, este mai convenabil să umpleți borcanul cu ele - vor fi mai puține goluri. Ceea ce este important - atât castraveții cât și roșiile ar trebui să fie coapte, dar nu prea mult. Acestea trebuie să fie puternice, să nu fie deteriorate. Spălăm totul bine, puteți folosi un burete.



Să pregătim borcanele - clătiți-le bine cu bicarbonat de sodiu, clătiți-le de mai multe ori cu apă curgătoare. Pune mărar, hrean, frunză de dafin, 2-3 căței de usturoi, condimente în partea de jos a fiecărui borcan.



Acum punem bine roșiile spălate, acestea ar trebui să preia puțin mai mult de jumătate din borcan. Borcanul trebuie agitat puțin pentru a face roșiile mai dense. "potrivi".



Umplem spațiul rămas cu castraveți spălați, din care trebuie să tăiați capetele de pe ambele părți. Amestecăm bine legumele, pentru că dacă lăsați puțin spațiu, atunci puteți obține oa treia cutie goală.



Punem o oală cu apă pe foc, așteptăm să clocotească și turnăm foarte atent apă clocotită în borcane. După 10 minute, turnați înapoi în oală. Adăugați sare de masă și zahăr, iar după fierbere - oțet 9%. Opriți imediat focul și turnați apă clocotită peste preparatele vegetale în borcane.



Ținând ușor borcanul fierbinte cu un prosop, rostogoliți-l strâns sau răsuciți capacele opărite cu apă clocotită. Lăsați-l să se răcească cu susul în jos și, după o zi, puteți curăța sortimentul de conserve de castraveți și roșii într-un loc uscat, întunecat și rece. Vă sfătuim să consultați alte rețete din secțiunea noastră pregătirile pentru iarnă.