Salată de castraveți apetisantă pentru iarnă

Știți deja multe rețete pentru conservarea castraveților pentru iarnă - asta și murături separat în funcție de rețeta tradițională și preparată ca sortiment cu roșii, ardei și ceapă sau salată de castraveți pentru iarnă. Există multe rețete, deși, în general, procedura este destul de similară, așa că nu vă fie teamă să experimentați cu semifabricate pentru iarnă.

În general salată de castraveți pentru rețeta de iarnă este destul de simplu și de înțeles pentru fiecare gospodină, nu va dura mult timp pentru a-l pregăti. Pentru a putea roti mai multe borcane pentru iarnă, veți avea nevoie de:

Castraveți - 3 kg

Ceapa - 500 gr

Usturoi - 100 gr

Zahar - 200 gr

Sare - 3 linguri

Ulei vegetal - 500 ml

Oțet - 3 linguri

Cocuri, ardei negru măcinat

Castraveții trebuie spălați bine, tăiați tulpina și tăiați în cercuri de dimensiuni medii, ceapa trebuie de asemenea curățată și tăiată în inele sau jumătăți de inele, usturoiul trebuie trecut printr-o presă de usturoi. Salată de castraveți pentru gătitul de iarnă are o caracteristică importantă, ingredientele tocate nu sunt îndoite imediat în borcane de sticlă, pentru un început, trebuie să lase sucul să curgă în 12 ore, în timp ce se adaugă toate condimentele și uleiul vegetal cu oțet. Ca proaspăt adjika, salata de castraveți păstrată sub un capac de nailon la frigider.