Salată de castraveți pentru iarnă

Multe gospodine se pregătesc diferit pentru iarnă rețete de tors pentru iarnă sub formă de salate de castraveți. Și unii dintre ei uimesc pur și simplu imaginația noastră prin gustul și varietatea lor bogată. Acest lucru nu este surprinzător! După ce schimbi, îndepărtezi sau adaugi orice ingredient într-o salată de castraveți pentru iarnă și obții un fel de mâncare complet diferit. Salatele de castraveți de iarnă te vor ajuta să treci sezonul rece fără legume proaspete. Și mănâncă cu plăcere!

Salată de castraveți pentru iarnă nr.1
Pentru a pregăti prima salată, veți avea nevoie de următoarele produse. Deci, pentru 4 kg de castraveți, se iau 1,5 kg de ceapă și 0,3 kg de verdeață (de exemplu, mărar și busuioc). Castraveții spălați se taie în cuburi sau în cercuri subțiri - ceapa decojită se toacă fin - verzele spălate se toacă. Ingredientele rezultate sunt bine amestecate și introduse într-o cratiță cu apă. 300 ml ulei de floarea soarelui, 250 ml oțet de masă, 4 lingurițe. sare și 3 lingurițe. Sahara. Salata se fierbe într-o cratiță aproximativ 15-20 de minute - timpul depinde de puterea focului. Salata finită este transferată în borcane sterilizate și rulată.

Salata de castraveți nr. 2
Pentru a doua versiune a salatei de iarnă, se iau castraveți proaspeți (4 kg) și se taie în cercuri groase de 1 cm. Ceapa (1 kg) se taie în inele sau jumătăți inele, după cum doriți, sau se taie în bucăți mici. Castraveții și ceapa sunt combinate și umplute cu apă. La acestea se adaugă 200 g de zahăr, 4 linguriță. sare, puțin oțet de masă și 200 ml ulei de floarea soarelui. După 5 comprimate de aspirină se frământă bine și se adaugă și în tigaie. Salata de castraveti trebuie lăsat la infuzat timp de 4 ore, apoi sterilizează borcanele, pune salata în ele și toarnă marinata.

Salată pentru iarnă din castraveți și ceapă nr. 3
Pentru gătit, luați 2,5 kg de castraveți proaspeți, 100 g de mărar și 600-700 g de ceapă. Totul este tăiat în bucăți convenabile și amestecat cu 2 lingurițe. sare, 1 lingură. zahăr și 200 ml de oțet 6%. Separat, 200 ml ulei de floarea soarelui se încălzește într-o tigaie, se lasă la răcit și se toarnă în legume. Salata trebuie să stea 40 de minute. Salata rezultată este umplută cu conserve pe? parte. După aceea, trebuie să luați o tigaie largă voluminoasă, să turnați apă acolo și să puneți borcane de salată în ea, acoperind cu capace. Este necesar ca apa să acopere aproape complet conservele. În această poziție, borcanele se încălzesc până când apa clocotește și încă 20 de minute. În acest timp, castraveții ar trebui să devină ușor galbeni. După 20 de minute, borcanele sunt îndepărtate și înșurubate bine, în timp ce sunt fierbinți.

Salata de castraveți nr. 4
A patra reteta cu adaos de morcovi si ceapa. Pentru 7 kg de castraveți, se recoltează 1 kg de morcovi și 2 kg de ceapă. Toate ingredientele necesare sunt tăiate în bucăți mici, li se adaugă verdeațe amestecate și tocate (alese după propria discreție). La salata rezultată se adaugă 3 linguri. sare și zahăr, adăugați 100 ml oțet 30% și 300-400 ml ulei vegetal. Totul se amestecă bine din nou și se lasă o zi. După aceea, salata de castraveți pentru iarnă este pusă în borcane, sterilizată și rulată.