Rețete cu fotografii - castraveți

Conform unei vechi tradiții rusești, gazdele recoltează castraveți murati sau murati pentru iarnă. Și unii nici măcar nu încearcă să facă rost de câteva tipuri de salate de castraveți. Și în zadar! La urma urmei, aroma și gustul lor transmit cu exactitate nuanțele de castraveți de vară, care sunt însoțite de note auxiliare de condimente și condimente, precum și alte legume. Rețete cu fotografie „Castraveți. Salatele pentru iarnă "sunt variate. Și, apropo, echipate cu imagini, astfel de rețete sunt cel mai convenabil de utilizat în timpul pregătirii.

Una dintre aceste rețete este o salată de castraveți cu legume. Va avea nevoie de următoarele ingrediente:
1,1 kg castraveți proaspeți,
Morcovi 2,1 kg,
3,5 kg de ceapă,
4.mormă bucată de mărar,
5.1 cap de usturoi,
6,2 linguri 9% oțet,
7.250 ml ulei vegetal,
8,2 linguri Sahara,
9.1.5 linguriță sare.
În general, rețetele din fotografia „Castraveți. Salatele „sunt preparate destul de repede. De exemplu, această salată nu va dura mai mult de 1 oră, din care este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a pregăti legumele. Producția salatei finite din produsele enumerate va fi de 2,7 litri.
Secvență de pregătire a rețetelor:
Castraveți pentru iarnă sortat, spălat, uscat și tăiat în cercuri (în timp ce pentru frumusețea estetică la tăiere, puteți utiliza o razătoare cretă specială). Mararul se spală, se agită excesul de umiditate și nu se taie prea fin. Morcovii sunt decojiți și, ca și castraveții, tăiați în cercuri cretate. Usturoiul este decojit și tocat în felii subțiri. Ceapa se decojeste si fiecare ceapa se taie in 8 felii. Dacă ceapa este mică, atunci 6 felii vor fi suficiente.

Aproximativ 50 ml de ulei vegetal se toarnă într-o cratiță cu pereți groși sau căldură cu un volum de cel puțin 8 litri. Se încălzește și morcovii și ceapa se prăjesc în ea. Legumele se bat până la moale, cu capacul închis la foc mic. Nu sunt deloc prăjiți.!
După aceea, se adaugă castraveți tocați, usturoi și mărar și totul se amestecă ușor. Salata trebuie încălzită aproximativ 3-4 minute. Apoi, trebuie să turnați o mușcătură de masă în ea, adăugați zahăr și sare. Amestecați din nou, acoperiți și lăsați salata să fiarbă o perioadă.

Într-un bol separat, 200 ml de ulei se aduc la fiert. Salata fierbinte se pune în borcane sterilizate. Sucul eliberat din acesta este de asemenea turnat, dar doar puțin din umerașe cu 1-2 cm. Uleiul vegetal roșu-fierbinte este turnat în borcane acolo, în porțiuni, iar acestea sunt imediat turnate. Borcanele sunt întoarse cu susul în jos și învelite într-o pătură până se răcesc. Salata se păstrează într-un loc răcoros.

Pe baza acestui exemplu, puteți veni cu propriile rețete cu fotografia „Castraveți. Salate ". Și, pe baza rețetei date, păstrați o salată de iarnă individuală, pe care o veți mânca cu bucurie iarna. Apropo, o rulare ușoară, non-nutritivă nu este mai rea decât salatele în sezonul rece.Castraveți proaspeți pentru iarnă“. Prin urmare, pe lângă murături și murături, asigurați-vă că închideți borcanele cu salate de castraveți, făcând masa dvs. mai variată și mai bogată.