Salată delicioasă de castraveți de iarnă - linge-ți degetele. O rețetă simplă fără sterilizare.

O gospodină bună are multe stocuri de conserve diferite. Și toată lumea va spune că rețeta ei este atât de delicioasă încât îți lingi doar degetele. Pregătire recomandată de salată din aceeași serie de rețete. Salata noastră delicioasă de castraveți de iarnă este ușor de preparat și mănâncă foarte repede. Principalul său avantaj este că tot felul de castraveți intră în el: atât mari, cât și frumoase, și depășite. Într-un singur cuvânt - totul, totul, totul.

ingrediente: frunza de dafin, ceapă, castraveți, zahăr, sare, mărar, oţet, hrean, boabe de piper negru

Cum se face salata de castraveți fără sterilizare.

Luăm castraveți (amintiți-vă că puteți lua cei mari și supraîncărcați) spălați bine, curățați pielea, tăiați-o în lungime, apoi peste, ar trebui să obțineți cuburi de dimensiuni medii.

Sărați castraveții fierți și puneți-i într-un loc răcoros.

A doua zi le transferăm în borcane, adăugând hrean, ceapă, mărar verde.

Se toarnă amestecul pregătit cu umplutură de oțet, pe care le pregătim în avans.

Pentru turnarea în apă clocotită, se adaugă zahărul, frunza de dafin, ardeiul iute. După o zi, turnați umplutura, fierbeți, adăugați oțet și turnați castraveți pe ea încă fierbinte, închideți-o cu un plastic sau alt capac reutilizabil.

Unele gospodine folosesc sucul de coacăz roșu în loc de oțet, pe care îl iau în 1 litru de apă - ¾ pahar. În acest caz, gustul salatei este ușor diferit, dar se dovedește a fi și foarte gustos..

Pentru a face acest gol pentru 2 kg de castraveți curățați în prealabil aveți nevoie: 300 g de ceapă (de preferință mici), 50 g de hrean (frecați în avans), 150 g sare, mărar.

Pentru pansamentul de salată aveți nevoie: pentru 0,5 l apă 100 g zahăr, 0,5 l oțet, piper, frunze de laur.

O salată delicioasă de castraveți de iarnă este gata. Încercați să deschideți un borcan cu salată minunată de castraveți iarna și, cu siguranță, spuneți-mi că este atât de delicioasă - vă veți linge degetele.