Salata de castraveți și roșii pentru iarnă `linge-ți degetele`

Cum credeți, este posibil să obțineți o surpriză plăcută iarna dacă încercați să vă pregătiți încă din vară? Desigur, puteți și există multe opțiuni pentru a face acest lucru. Nici măcar nu voi enumera totul, voi rezista, poate, doar pe tema culinară. Deși există atât de multe lucruri interesante aici încât vă puteți cufunda în aceste întrebări mult timp, alegând rețete interesante pentru anumite feluri de mâncare.
Îmi place mai ales secțiunea de conserve, când vara punem în borcane diverse legume, fructe de pădure, ciuperci, iar apoi iarna apar astfel de felicitări din vara însorită pe masa noastră.
Cum să marinăm delicios cu castraveți și roșii? Vreau să vă sfătuiesc să gătiți astăzi un foarte simplu, dar foarte gustos salată de roșii și castraveți, care, iarna, se dispersează în primul rând pe masa de luat masa. Ingredientele sale principale sunt fructele coapte de roșii și castraveți, amestecate cu ceapă și mirodenii pentru a adăuga piquancy și înțepenire..
Imediat ce salata este infuzată, o transferăm imediat în borcane și o introducem într-o baie de apă pentru a steriliza. Acesta este un proces important, dacă îl săriți, atunci piesa de lucru se va deteriora rapid, deci trebuie să luați acest lucru suficient de serios..

Salată de castraveți și roșii pentru iarnă "Bloc real" - reteta cu fotografie

Din aceste produse se obține un borcan cu o capacitate de 1 litru.



ingrediente:
- fructe de roșii coapte - 700 g
- castraveți - 500 g
- ceapă-napi - 200 g
- ulei vegetal - 80 ml
- zahăr (sfeclă albă) - 1/2 lingură.
- sare de masă (cristalin fin) - 2 lingurițe.
- oțet de masă (9%) - 1 lingură.
- condimente (piper) - 1/4 lingură.



Clătiți roșiile coapte și ștergeți la uscat. Apoi, tăiați punctele de atașare ale tulpinii și tăiați fructele în felii frumoase.
Spălăm castraveții, dacă este necesar, îi decojim. Apoi se taie în felii subțiri.



Curățăm ceapa de solzi uscați, clătiți cu apă rece și tocați subțiri.



Amestecați legumele într-un bol de salată cu condimente și ierburi indicate în rețetă.



Amestecați și lăsați salata să se rumenească aproximativ 15 minute. În acest timp, legumele vor curge, și se formează o marinată delicioasă..



Apoi transferăm amestecul de legume în borcane curate, este posibil chiar și cu o lamelă (în timpul procesului de sterilizare, legumele vor pierde puțin în volum).
Apoi, acoperiți-le cu capace și puneți-le într-o cratiță cu apă, astfel încât borcanele să se ridice până la umeri în ea. Le sterilizăm într-o baie de apă timp de cel puțin 40 de minute din momentul în care apa fierbe.



Apoi închideți rapid capacele (puteți folosi borcane cu capace răsucitoare).
Răcim salata de castraveți și roșii în conserve și după o zi o dăm la subsol pentru păstrare iarna. linge-ți degetele, este atât de delicios.



Bucura-te de masa ta!
De asemenea, încercați să gătiți salată pentru iarnă cu varză, castraveți și roșii.