Salată de castraveți cu roșii. Reteta cu fotografii pas cu pas

Sezon alburi pentru mine

este la apogeu. Dacă încă nu ai avut timp să gătești toate rotirile din legume, fructe de pădure și fructe, atunci este timpul să începi să te compensezi pentru timpul pierdut într-un ritm accelerat. Ca una dintre opțiuni, vă sugerez să pregătiți o salată delicioasă de castraveți pentru iarnă.

Din fericire, castraveții sunt acum foarte ieftini, atât în ​​supermarketuri, cât și în bazar. De remarcat este faptul că nu există nimic mai gustos decât castraveții colectați direct din grădină. Prin urmare, cel mai bine este să le cumpărați de la bunici, deoarece este puțin probabil să folosească pesticide interzise în timpul cultivării. salata de iarna. Variații pe o temă salată de castraveți cu roșii Multe.

Îți ofer unul dintre ei. Castraveții cu roșii tăiate în felii sunt incredibil de gustoși și toată lumea știe despre asta. Să pregătim o astfel de salată, nu doar pentru mâncare instantanee, ci pentru iarnă. Deși proporția de vitamine din salatele din conserve de iarnă este semnificativ mai mică decât în ​​legumele proaspete, ele servesc totuși ca un plus excelent la preparatele convenționale..

După ce am găsit această rețetă puțin mai devreme, mă grăbesc să o împărtășesc cu voi, din moment ce toți membrii familiei mele o mănâncă cu mare plăcere. Deci astăzi ne pregătim salată de castraveți cu roșii. Sper că va rădăcina în familia ta și va lua un loc demn în lista de conservare pentru iarnă. 

Pentru a pregăti acest lucru salata de castraveti vei avea nevoie:

• Roșii - 1 kg.
• Castraveți - 1 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Boabe de piper negru - 10 gr.
• Zahar - 2 lingurițe. linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet - 100 ml.

Salată de castraveți Spomidor - rețetă

Spălați castraveții, puneți în apă rece câteva ore.

După aceea, scoateți castraveții, tăiați-i ușor pe ambele părți și tăiați-i în cuburi subțiri.

Spălați roșiile, înmuiați-le și tăiați-le în 8 bucăți. Mai întâi puteți îndepărta coaja de roșii. Este foarte ușor de îndepărtat dacă puneți roșiile în apă clocotită timp de două minute..

Tăiați gros usturoiul.

Amestecați toate legumele într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, amestecați și lăsați o jumătate de oră. 

Când legumele sunt acoperite cu sucul propriu, trebuie să fie puse la foc mare și duse la fierbere. Nu vă temeți că castraveții vor găti. Nu știu care este secretul, dar dacă aduceți rapid masa vegetală la fierbere în sucul propriu, atunci castraveții rămân densi și crocanti.. 

Adăugați piper negru, oțet și îndepărtați de la foc. Puteți adăuga, de asemenea, frunze de dafin, oregano uscat sau busuioc în salată. Cu aceste condimente, salata va fi imediat saturată de aroma coastei italiene însorite.Dacă vă plac mai multe aperitive picante, atunci vă recomand să adăugați la legume un paradas Tabasco sau un chili tocat fin. Lay out salata de castraveti în borcane sterilizate, rotiți capacele și îndepărtați-le într-un loc cald și întunecat până se răcesc complet.

Puteți mânca salata a doua zi, după ce o puneți la frigider pentru câteva ore. Fierbinte salată pentru iarnă cu castraveți și roșii perfect servit cu cartofi fierti, carne sau paste. Asigurați-vă că gătiți și condimentați Castraveți coreeni pentru iarnă. 

Salată de castraveți cu roșii. Fotografie