Castraveți cu turmeric - o salată delicioasă de castraveți pentru iarnă

Castraveți neobișnuiți, dar foarte gustoși, cu turmeric, am încercat prima dată în America, când am fost în vizită la sora mea. Acolo se numește din anumite motive „pâine și unt”. Când am încercat, am rămas uluit! Nu era deloc asemănat cu salatele noastre clasice de castraveți murați. Am luat o rețetă americană de la sora mea și am venit acasă și am închis multe conserve.

ingrediente: muştar, coriandru, curcumă, gheaţă, ceapă, castraveți, pătrunjel, zahăr, țelină, sare, usturoi, Oțet de mere
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Toată lumea care a fost tratată cu această salată de castraveți murați cu turmeric îi plăcea cu adevărat. Prin urmare, pentru astăzi, rețeta „s-a împrăștiat” printre prieteni și cunoscuți. Îți sugerez să faci și castraveți originali cu turmeric pentru iarnă și pentru tine. Ofer pe toată lumea o rețetă americană pas cu pas, cu o fotografie. &# 128578;

Ingredientul principal este turmericul - încercați să-l obțineți natural și proaspăt. Ar trebui să fie galben strălucitor.

Deoarece rețeta este americană, totul este indicat în măsurători, care este de 236 mg. Pentru simplitate, am presupus că este vorba de 1 pahar cu diapozitiv. Deci, luăm:

• 15 linguri de castraveți felii subțiri (puteți lua chiar și ușor supraîncărcate);
• 3 cepe;
• 3 căței de usturoi;
• ¼ măsurarea sării grosiere;
• 2,5 linguri de oțet de cidru de mere;
• 4 linguri de gheață zdrobită;
• 2,5 linguri de zahăr (nu vă mirați, gustul este dulce și acru);
• 1 lingură. linguri de semințe de muștar;
• 0,5 lingurițe de semințe de țelină (se poate folosi pătrunjel sau cilantro);
• lingurita de turmeric.

Din toate acestea, vor ieși aproximativ trei cutii de litri de salată de castraveți murați..

Cum se face o salată de castraveți cu turmeric pentru iarnă

Castraveții trebuie spălați bine.

Coajă ceapa și usturoiul și spală-l și pe acesta.

Tăiați castraveții în inele subțiri, ceapa - în inele sau jumătate de inele, usturoiul - în farfurii mari.

Amestecați castraveții, sarea, ceapa și gheața. Puneți sub presă 3 ore. Castraveții se vor așeza și, împreună cu gheața acumulată, vor da suc. Scurgeți tot sucul. Nu va veni la îndemână. Puneți ingredientele rămase într-o cratiță: zahăr, turmeric, oțet, semințe și usturoi tocat grosier, adăugați castraveți și puneți la foc mic. Încălzim și aducem la fiert, dar nu fierbem! Sucul va reapărea în timpul încălzirii. Iată-l cu castraveți și turnați bănci pregătite, sterilizați 10 minute și răsuciți.

După cum vedeți, o salată neobișnuită de castraveți pentru iarnă se prepară simplu și rapid și se dovedește nu numai delicioasă, dar frumoasă și eficientă.

Castraveți murati cu turmeric se obțin datorită prezenței unei pulberi galbene strălucitoare de culoare galben auriu. Adăugare perfectă la orice decorațiune și masă laterală.