Castraveți conserve

Vă aducem în atenție o rețetă - castraveți conserve cu umplere triplă. Astfel de castraveți se dovedesc a fi incredibil de gustoși, parfumați, tandri și crocanti, așa că vor fi un tratament demn pentru orice masă festivă..

Precum și GOST castraveți conserve conform retetei noastre, acestea sunt preparate cu adaos de condimente și turnate cu o marinată de acid acetic și sare de masă. Citiți mai multe despre metoda de gătit de mai jos..

Ingrediente necesare, pentru fiecare borcan de 3 litri:

castraveți

verzi - umbrele de mărar, frunze de coacăz negru, țelină, pătrunjel

usturoi - 3-5 căței,

rădăcină de hrean sau frunze

pentru marinada:

sare - 90 g

zahăr - 35 g

otet 9% - 100-150 g

Metoda de gătit:

Ar trebui să începeți să consumați castraveți, de asemenea murături de castraveți de casă - cu o selecție atentă a materiilor prime de achiziție. Toți castraveții ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune și coacere, de preferat proaspăt culese.

Fructele trebuie spălate complet și cozile tăiate..

În continuare, pe fundul borcanelor pregătite, trebuie să așezați verdeața spălată, să puneți castraveți strâns pe ea și să le acoperiți deasupra cu crengute de mărar și pătrunjel.

Apoi, conținutul borcanelor, trebuie să turnați apă clocotită peste ele, să le acoperiți cu capace și lăsați borcanele să stea 2 - 3 minute și scurgeți apa într-o cratiță. Repetați aceeași procedură încă o dată.

După a doua oară, pe baza apei scurse din borcane, este necesar să pregătiți marinata, să o fierbeți timp de 2 - 3 minute, apoi turnați borcanele de castraveți cu ea. Apoi, rostogoliți rapid conservele, întoarceți-vă cu capul în jos și înfășurați la cald pentru auto-sterilizare.

Folosind această tehnologie, puteți găti Salată de castraveți conservepalmă și verde.

Păstrați castraveți ca ghete din dovlecei, mai bine într-un loc răcoros.