Castraveți conserve pentru iarnă fără oțet și sterilizare - umplere dublă.

Această rețetă dublu-turnată pentru castraveți conserve fără oțet și sterilizare va atrage multe gospodine. Castraveții delicioși sunt potriviți iarna și într-o salată, și cel puțin cu niște farfurie. Bucățile de castraveți, unde numai sarea este un conservant, sunt foarte sănătoase și utile de utilizat.

ingrediente: frunze de cires, frunze de stejar, frunze de coacăz negru, castraveți, ardei amar, mărar, seminte de marar, boabe de piper negru, usturoi, tarhon

Cum se păstrează castraveții gustoși și sănătoși folosind metoda dublă de turnare.

Selectăm castraveți mici identici, îi spălăm și îi umplem cu apă pentru o perioadă de 4-6 ore. Îi scoatem din apă și îi spălăm din nou bine. În partea de jos a unui borcan de 3 litri, așezăm: mărar cu semințe - 5-6 ramuri, le puteți usca prin mână - frunze de cireș și frunze de coacăz negru - usturoi - 2-3 căței - piper negru. Dacă doriți, atunci puteți - păstăi de ardei iute, frunze de stejar, ramuri de tarhon. Puneți castraveții strâns deasupra frunzelor aromate, pe verticală sau după cum se dovedește.

Apoi continuăm să gătim turnând apă clocotită peste conservele finite timp de 3-5 minute. După timpul alocat, scurgeți apa și adăugați ingredientele saramură la ea.

Pentru 1 litru de saramură, veți avea nevoie de: 1 litru de apă, 5-10 g de zahăr, 50 g sare, 5 g acid citric.

Fierbeți din nou saramura și reumpleți borcanele cu conținutul.

Închideți cu capacele sterile și rotiți.

Dar conservele de castraveți nu sunt încă pregătite pentru acest lucru. În continuare, ar trebui să întoarceți conservele, să le înveliți într-o pătură obișnuită și să lăsați până a doua zi..

Important: fierbeți borcanele cu capacele peste abur timp de cel puțin 15 minute.

Castraveți conserve pentru iarnă conform rețetei de turnare dublă fără oțet și sterilizarea sunt de preferat depozitate la subsol, dar este posibil și într-o cămară tipică, într-o clădire cu mai multe etaje.