Castraveți picant și crocant ușor sărat într-o cratiță în suc propriu - o rețetă neobișnuită pentru a face castraveți ușor sărați într-un mod rece.

Castraveții ușor sărați în sucul lor, sau mai degrabă în gruel, sunt gătite conform acestei rețete timp de 2 zile. Ardeii iute din rețetă le vor adăuga condimente, iar prezența hreanului va ajuta la păstrarea crocantă. Această rețetă simplă, dar neobișnuită de murături nu vă va lua mult timp, dar veți primi castraveți foarte gustoși. Sunt combinate ideal cu preparate din carne, pește și legume.

ingrediente: frunze de hrean, castraveți, ardei amar, sare, mărar, usturoi

Pentru a unge castraveții trebuie să gătiți:

- castraveți de dimensiuni medii - 10-12 buc .;

- castraveți mari (sunt adecvați) - 3-4 buc .;

- usturoi - 3-4 căței;

- ardei iute - 1 buc .;

- frunze de hrean - 3 buc .;

- umbrele de marar - 3 buc .;

- sare - 3 linguri.

Cum să gătești castraveți picurați sărați.

Începem să gătim castraveți ușor sărați într-o cratiță spălând, curățând, tăiem castraveți mari într-o mașină de tocat carne.

Se amestecă piureul rezultat cu sarea.

Puneți frunze de hrean, 1/2 cui de usturoi, mărar și apoi aproximativ o treime din piureul de castraveți într-un recipient. Punem castraveți vertical pe ea.

Apoi, întindeți din nou condimentele împreună cu ardeii iute, piureul de castraveți și o serie de castraveți. Recoltarea ar trebui să se încheie cu piureul de castraveți.

Toarnă 1 lingură de sare deasupra și acoperă tigaia cu un capac.

Ne-am pus deoparte într-un loc întunecos și cald timp de două zile. Dacă după acest timp castraveții nu sunt suficient de sărați, lăsați-i încă 10-12 ore. Această situație poate apărea dacă camera este prea rece..

Dacă vă place țelina, o puteți culege și într-un borcan împreună cu castraveți. Da, și în loc de cratiță, puteți folosi în siguranță un borcan obișnuit.

Va fi bine dacă găsiți oportunitatea de a păstra piesa de prelucrat în frigider. Acest lucru va face posibilă evitarea supra-oxidării produselor..

Gătitul delicios de castraveți ușor sărați acasă conform rețetei date va atrage orice gospodină! Lasa recenzii despre o reteta neobisnuita de sare in comentarii.