Cum se prepară castraveți ușor sărați pentru iarnă - o rețetă și se prepară castraveți ușor sărați pentru utilizare viitoare.

Unii dintre noi preferăm castraveți proaspeți sau o salată făcută din ei, cineva ca muraturile sau muraturile, cineva murat dintr-un butoi ... și doar toți castraveții sărați sunt îndrăgiți de toată lumea. Sunt moderat acri, saturate cu aroma condimentelor și a usturoiului, tari și crocante. Dar este posibil să păstrezi acest gust și aromă pentru iarnă. Poți și această rețetă te va ajuta. Este destul de simplu, dar face posibilă păstrarea tuturor acelor calități de castraveți acasă pentru tot anul..

ingrediente: rădăcină de hrean, frunze de hrean, castraveți, ardei amar, sare, usturoi

Deci, trebuie să luați castraveți proaspeți tineri, să îi spălați și să tăiați cozile.

Intr-un bol, amesteca 100 g radacini de hrean ras, putin verdeata de hrean tocat si 5-6 catei de usturoi tocat.

Turnați jumătate din acest amestec pe fundul tigaiei, adăugați câteva inele de ardei iute, puneți castraveți și acoperiți cu condimentele rămase.

Într-un recipient separat, este necesar să se pregătească o saramură pentru castraveții sărați ușor recoltați pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, adăugați 50 g de sare pentru fiecare litru de apă și fierbeți câteva minute. Apoi se răcește, se filtrează și se toarnă peste castraveți.

Se leagă tigaia cu tifon și se lasă doar în cameră timp de 3 - 4 zile.

Apoi, scurgeți tot lichidul, duceți la fierbere și filtrați.

În continuare, trebuie să puneți castraveții în borcane curate umplute cu condimente proaspete, turnați saramură fierbinte, lăsând o cameră deasupra pentru fierbere.

Acoperiți cu capace scaldate și sterilizați. Timpul de sterilizare pentru conservele de 3 litri este de 20 de minute, iar pentru conservele de litru - 15 minute.

Lăsați la frigider cutii și trimiteți pentru depozitare.

Acești castraveți au un gust foarte bun. Nu conțin conservanți și sunt potriviți pentru alimentația pentru bebeluși și dietă. Numai în acest caz, nu este necesar să adăugați ardei iute. Gătirea castraveților ușor sărați pentru iarnă, desigur, este supărătoare, dar, fără îndoială, rezultatul vă va mulțumi.