Recoltarea conopidei cu castraveți și ceapă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Blanuri pentru iarnă - este profitabil, gustos și foarte convenabil. Toată lumea știe că în sezonul rece este aproape imposibil să cumpărați legume, astfel încât să fie proaspete și de înaltă calitate, de asemenea prețul joacă un rol important..

Prețul legumelor vara este de 10 ori mai mic decât iarna, așa că trebuie să profitați de moment și să pregătiți ceea ce aveți nevoie. Ofer o rețetă pentru prepararea legumelor pentru iarnă: conopida cu castraveți și ceapă.

Îți va lua foarte puțin timp pentru a pregăti conservele. Vă poate costa 10-15 minute din timpul liber.

ingrediente:

720 ml pot:

• conopida (inflorescențe) - 40 buc.,

• castravete proaspăt - 1 bucată.,

• ceapa de bec -? PCS.,

• condiment pentru murături (muștar, legume uscate, usturoi și mărar, chimen, pâine) - 1 lingură,

• 
  
  
  

  sare - 1 lingură,

• otet de vin 6% - 1 lingura. lingura,

• zahăr alb - 1 lingură. lingura,

• roșii - 1-2 bucăți.,

• pătrunjel - 1 cep,

• var - 3 pene,

• 
  
  
  

  apă clocotită - aproximativ 350 ml.

Rețetă pentru gătitul conopidei cu castraveți

Spălați conopida, apoi dezasamblați-o în inflorescențe, astfel încât acestea să fie mici, deoarece borcanele de 720 ml nu sunt de 3 litri. Pune varza în borcane sterile în primul strat.

Spălați castraveții, tăiați butele și tăiați-le în inele cu o grosime de aproximativ 1,5-2 cm. Adică, nu ca o salată, dar mult mai groase.

Cojiți și tăiați ceapa în jumătate de inele.

Adăugați condimente la legume care vă vor ajuta să vă oferiți conservării un gust și aromă plăcută.

Tăiați roșiile în felii mari și puneți-le într-un borcan.

Acum trebuie să adăugați zahăr și sare.

Se taie varul în pană și se adaugă în borcan.

Puneți câteva frunze proaspete de pătrunjel.

Se completează cu usturoi uscat, mazăre dulce, boabe de piper negru.

Pune a doua parte a varză deasupra.

Se toarnă în oțet de vin.

Se toarnă atâta apă clocotită cât se va potrivi în borcan.

Sterilizați borcanul cu prepararea conopidei cu legume în cuptorul cu microunde timp de 12 minute la 800 W. Strângeți bine capacul, rotiți și înfășurați.