Salata de castraveți este delicată, delicioasă - îți vei linge degetele

O astfel de salată de iarnă este foarte simplă și accesibilă pentru preparare și, cel mai important, orice gospodină o poate face. În ciuda numărului mic de ingrediente, salata are un gust excelent. Vă rugăm să rețineți că castraveții nu sunt tăiați în cercuri, ci în felii alungite, iar unii oameni numesc salata nu „delicată”, ci „degetele doamnelor”.

ingrediente: muştar, castraveți, ulei de floarea soarelui, zahăr, sare, oţet, piper negru, usturoi

Dar numele nu este principalul lucru. Principalul lucru este că salata de iarnă se dovedește a fi delicioasă, vă veți linge pur și simplu degetele. Piesele rămân ferme, crocante ca proaspete și, în ciuda faptului că sunt sterilizate în timpul gătitului, nu își pierd forma.

ingrediente:

4 kilograme de castraveți.

2 lingurițe sare;

1 pahar cu ulei de floarea soarelui;

1 cană de zahăr;

1 lingură. oţet;

5 căței de usturoi;

2 lingurițe piper negru;

2 linguri praf de muștar uscat.

Cum se face o salată de castraveți pentru iarnă

Începem să facem golul cu faptul că trebuie să spălați castraveții bine, tăiați de sus și de jos, tăiați în cuburi, așa cum se arată în fotografie.

În continuare, trebuie să faceți o murături pentru turnarea castraveților.

Fără fierbere, amestecați toate ingredientele de mai sus: oțet, sare, zahăr, oțet, piper, muștar praf, usturoi tocat.

Turnați castraveții cu saramura pregătită și lăsați-o să se rumenească într-un bol pentru aproximativ 4 ore.

În borcane de litri bine spălate și sterilizate, trebuie să puneți bine castraveți și să adăugați lichidul rezultat.

Acoperiți borcanele cu capace pentru conservare, așezați-le într-un recipient cu apă, astfel încât să fie cufundate în apă, ca în fotografie..

Am pus o greutate deasupra pentru a asigura huse. Și eu pot fi văzută în fotografie, aceasta este o cană cu apă. Doar aveți grijă să nu lăsați apa să intre în interior și să stricați conținutul conservelor. O astfel de structură trebuie lăsată să se sterilizeze timp de aproximativ 20 de minute..

Ultimul pas în realizarea unei salate de castraveți de iarnă este rularea capacelor..

După aceea, ar trebui să așezați borcanele cu susul în jos și să lăsați să se prepară într-un loc cald..

Salata de castraveți, deși se dovedește a fi fragedă, va avea un gust picant, ușor dulceag, iar feliile de castraveți vor rămâne, parcă proaspete, crocante. Un astfel de gol este potrivit pentru orice masă festivă și se dispersează rapid, datorită gustului său delicat..