Salata de degete pentru doamne

Salată "degete de femeie" castraveții pentru iarnă este foarte gustos și picant. O astfel de salată este foarte simplu de preparat și mâncată chiar mai repede decât este preparată. Principalul lucru este să alegeți castraveți delicioși și să pregătiți marinada potrivită. În această salată se adaugă ceapă, merge bine cu castraveții. Castraveți pentru iarnă "degete de femeie" îl puteți servi la masă exact așa transferând-o dintr-un borcan într-un bol. De asemenea, puteți adăuga castraveți în orice alte salate, de exemplu, va fi foarte gustos să coaceți cartofii în pene mici, apoi să adăugați „degetele doamnelor” cartofilor, puțină slănină și asezonați cu câteva linguri de ulei vegetal, macinați cu ceapa verde tocată și serviți.



ingrediente:

- castraveți - 1 kg.-
- ulei vegetal - 60 ml.-
- sare - 20 gr.-
- otet - 70 ml.-
- zahăr - 1/4 cană-
- ceapa - 1 bucata.-
- usturoi (zdrobit) - 1/2 lingură.-
- piper măcinat - după gust-
- ardei iute - după gust.



Așa cum era de așteptat, verificați amărăciunea, dacă totul este bine, puneți castraveții într-un bol convenabil și turnați apă rece. Lăsați castraveții să se înmoaie timp de 6-8 ore, schimbați apa la fiecare 1,5 ore.



După procesul de înmuiere, clătiți castraveții și uscați puțin. Decupați cozile de pe ambele părți. Tăiați castraveții în felii, așa cum se arată în fotografie.



Pregătiți marinata imediat, combinați uleiul și oțetul într-o cratiță, adăugați zahărul, sarea și condimentele. De asemenea, cojiți usturoiul, zdrobiți și adăugați la marinat. Încălziți marinada pentru câteva minute.



Adăugați castraveți la marinat.



Cojiți și clătiți ceapa, tăiați-o în fâșii medii. Transferați ceapa în oala de castraveți.



Amestecați și marinați castraveții timp de zece minute. Scoateți o mostră de marinată, adăugați ardei iute dacă doriți.



Aranjați castraveții în borcane pre-sterilizate, turnați marinada. Asigurați-vă că gătiți asta salată de castraveți pentru iarnă cu ceapă și ulei vegetal.



Pune castraveții într-un vas cu apă, fără să uiți să acoperi fundul cu un prosop. Acum sterilizați castraveții timp de 15 minute din momentul în care apa fierbe. După aceea, scoateți cu atenție cutia și rulați-o imediat pe baza de cheie. Pune castraveții cu capul în jos și înfășoară-i într-o pătură, după o zi, pune-i în pivniță.



Bucura-te de masa ta!