Salată de vânătoare pentru iarnă

Weekend-ul trecut, soțul meu și cu mine am mers la ziua de naștere a mamei sale, soacra mea. Masa se revarsa doar cu diverse bunătăți, ca să fiu sincer, nici măcar nu aveam suficientă putere pentru a le încerca pe toate. Din aceleași lucruri pe care am reușit să le gust, mi-a plăcut foarte mult salata de gustări a Vânătorului, pe care soacra mea a pregătit-o pentru iarnă. Este rețeta lui cu o fotografie pe care vi-o propun, de vreme ce am vrut să o gătesc singură.

Gustul său mi-a amintit atât de mult de zilele calde, când poți alerga cu ușurință în haine ușoare și să mănânci doar salate de legume. Cel mai probabil, astfel de amintiri au fost inspirate de faptul că salata a fost parțial compusă din castraveți, care îmi plac foarte mult pentru aroma și gustul lor. Pe lângă castraveți, în salata de vânătoare existau și varză, ceapă și morcovi, însă, soacra a menționat că ardeii și chiar roșiile pot fi adăugate în siguranță la acest aperitiv. Da, o astfel de gustare universală ar trebui să fie în cămara oricărei gospodine! Deci, cum să faci o salată "Vânătoare" cu varză și castraveți pentru iarnă.
ingrediente:
- cap de varză,
- 6 cepe mari,
- kilogram de castraveți de orice fel,
- 5 morcovi mari,
- 1 lingura sare,
- 2 linguri zahăr,
- un pahar de ulei vegetal,
- o jumătate de pahar de oțet.



Cojiți ceapa, spălați-o și tăiați-o în cubulețe.



Se toacă varza, se rumenesc morcovii.



Tăiați castraveții în felii
Puneți legumele tocate într-o cratiță potrivită.



Adăugați sare și zahăr la ele..



Apoi adăugați ulei vegetal și puneți vasul pe foc. Lăsați legumele înăbușite timp de cincisprezece minute.



După aceea, turnați ușor oțet pe ele. Hai să amestecăm totul. Adăugați mai multe condimente, în funcție de preferințele dvs. gustative, dacă este necesar.
Apoi puneți salata finită în borcane, pe care le înșurubăm cu capace.



Iată o salată „Vânător” pentru iarnă!






Și, de asemenea, asigurați-vă că nu gătiți mai puțin gustoase salată pentru iarnă cu varză, castraveți și roșii.