Bucăți de castraveți. Salate

Perioada de la mijlocul verii este perioada în care este timpul să pregătiți pentru iarnă diverse legume și fructe conserve, compoturi, gemuri etc. De asemenea, gazda gătește tot felul de salate de iarnă. Reteta de salata de castraveti sunt considerate una dintre cele mai populare. Multe gustări au fost inventate cu aceste legume. Iată o altă rețetă interesantă pentru salata de castraveți murați.

Reteta "Salata de castraveti marinata“

Pentru a pregăti salata de castraveți murați pentru iarnă, trebuie să luați următoarele produse pentru 5 kg de castraveți proaspeți tineri:

1,1 kg de ceapă;

2,60 g sare;

3,25-30 g zahăr granulat;

4. 200 ml ulei vegetal;

5. 300 ml oțet 9%;

6.greens.

Castraveții sunt spălați. Dacă sunt ușor supraîncărcați, atunci pielea trebuie tăiată. După ce castraveții se taie în felii mai subțiri. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Verdele (mărar sau pătrunjel) se spală, se scurg și se toacă fin.

Se pregătește un recipient pentru gătit. O cratiță sau un bazin va face, dar întotdeauna emailată. Ceapa, castraveții și ierburile sunt așezate în vase. Legumele se toarnă cu ulei vegetal, se adaugă zahăr, sare și oțet. Și toate acestea sunt lăsate să fie învățate și marinate pentru o zi.

După o perioadă de timp specificată salată de castraveți de iarnă poate fi pus în borcane pregătite și, acoperit cu capace, pus pe sterilizare. Sterilizarea se efectuează în apă foarte caldă timp de 20 de minute. După umplerea și tratarea termică a cutiei se închide ermetic cu capace metalice.

Putem spune în siguranță că conduce Preparate de iarnă "Salată de castraveți". Puteți să marinați nu numai castraveți, ci și roșii, ardei gras și alte legume și, de asemenea, să combinați diferite ingrediente în cantități diferite într-o singură salată, obținând note de aromă complet noi.