Conserve de salată

În timpul verii călduroase, este destul de comun tomate de conserve, castraveți și alte legume, pentru că în timpul iernii cu ce plăcere veți pune castraveți parfumate crocante sau vinete în conserve. Salate de conserve pentru iarnă de asemenea foarte popular.
Există multe salate pe care le putem sărbători iarna și toate aceste oportunități ni le oferim conserve: salată de castraveți, salată de ardei și varză, dovlecei, salată de roșii și ardei etc..

Retete de conserve de salata transmise în familii de la bunici și mame până la fiice, puteți găsi, de asemenea, rețete interesante în cărțile de bucate și pe site-urile relevante, inclusiv.
Salată de ardei cu varză

Se toacă varza albă (1 kg). Pe o răzătoare, se toacă morcovii (800 g) și sfecla (200 g), ardeii (colorați, 1,5 kg) și ceapa (800 g) tăiate în inele. Se toacă 150 g ierburi (pătrunjel, mărar, țelină) și 8 căței de usturoi. Sare, piper și amestecă toate legumele, se toarnă ulei vegetal (pahar) și se pune în borcane. Sterilizați borcanele cu conținut la o temperatură de 80-90 grade timp de o oră. Rulează.
Vinete pentru iarnă poate fi, de asemenea, închisă ca salată. Pentru o gustare savuroasă și picantă, veți avea nevoie de 2 kg de „albastru”, care va trebui să fie tocat fin. Se toacă bine ardeiul (1 kg), se rumenesc aceeași cantitate de morcovi pe o răzătoare grosieră, se taie ceapa (1 kg) în jumătate de inele și se prăjesc toate aceste legume în ulei vegetal (este necesară o jumătate de pahar). Aruncați 1 kg de roșii printr-o mașină de tocat carne și adăugați-le împreună cu vinetele în sortimentul de legume prăjit. Se condimentează legumele cu sare și piper și se fierbe timp de o jumătate de oră. Apoi puneți salata în borcane sterile (trebuie mai întâi încălzite la cuptor) și rostogoliți.