Castraveți coreeni delicioși

Dacă vrei să gătești castraveți în limba coreeană, te uiți la cea mai delicioasă rețetă în acest moment. Castraveții pregătiți după această rețetă sunt un aperitiv excelent pe care gazda îl poate servi cu mândrie pe masa festivă. De ce cu mândrie? Da, pentru că acești castraveți crocanti și picanți vor fi apreciați de aproape toți oaspeții, iar sexul feminin va cere cu siguranță reteta de castraveti. Dar acest fel de mâncare va veni la îndemână nu numai pentru sărbătorile solemne. Metoda de gătit este atât de simplă încât puteți găti delicioși castraveți coreeni chiar și în fiecare zi - castraveții de casă nu vor spune decât mulțumiri.
Pentru murat, nu contează ce soi luați, principalul lucru este că castraveții sunt de talie medie, proaspeți și mereu crocanti.



ingrediente:
- castraveți - 1 kg.-
- sos de soia - 3 lingurițe.-
- oțet de cidru de mere - 2,5 linguri (sau oțet de masă 2 linguri)-
- sare - 1 lingură.-
- ardei iute rosu - 1,5 linguri.-
- semințe de susan - 1 lingură.-
- ulei de floarea soarelui (inodor) - 4 linguri.-
- usturoi - 3 - 4 căței.



Clătiți castraveții sub apă curgătoare. Acest lucru trebuie făcut cu grijă specială, deoarece le vom marina împreună cu coaja. Apoi, tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați castraveții singuri în cuburi (longitudinal în patru părți).




Castraveți pregătiți cu sare, amestecați.




Ce este bucătăria coreeană fără ardei iute? Acest condiment este folosit de coreeni în aproape fiecare al doilea curs. Adăugați-l în castraveți. Dar dacă nu sunteți un fan al lucrurilor picante, atunci cantitatea de condimente fierbinți se poate reduce la jumătate..




Presărați vasul cu oțet de cidru de mere sau oțet de masă. Asigurați-vă că turnați sos de soia - va apărea imediat o aromă intoxicantă.




Și, desigur, usturoiul este al doilea ingredient cel mai important în bucătăria coreeană. Dintii decojiti
treceți printr-o presă și puneți-l într-un recipient cu castraveți.




Se încălzește uleiul de floarea soarelui rafinat la foc mediu într-un recipient metalic până la ușor fum. Apoi scoateți-l din aragaz, așezați cu atenție semințele de susan. Semințele vor începe imediat să își schimbe culoarea și aroma. Turnați uleiul fierbinte peste castraveți. Amestecați bine pentru a înmuia fiecare bloc cu sosul de condimente. Acoperiți recipientul cu un capac și trimiteți-l la frigider pentru marinare.




Castraveții murati în stil coreean sunt păstrați la frigider pentru cel mult 5-7 zile. Puteți folosi astfel de castraveți ca gustare pentru mâncăruri cu carne și pește. Și cu sosul rămas după marinare, este bine să asezonați salatele de legume.
De asemenea, puteți găti castraveți pentru iarnă în chineză.