Castraveți murați în poloneză

Castraveții murați în poloneză pentru iarnă sunt pur și simplu incomparabili. Pe lângă castraveți, morcovi și ceapă, se adaugă în borcane câteva condimente și o dispoziție bună. Astfel de castraveți sunt delicioși, sunt foarte crocanti și marinați la măsură. De ce au primit exact acest nume, nu vă voi spune cu siguranță, dar chiar și în cartea mea de bucate personale, aceasta este descrierea și numele - castraveți în poloneză. Trebuie să serviți castraveții la masă cu morcovi și ceapă, în general, puneți toate legumele din borcan pe o farfurie. Castraveții sunt perfecti pentru o sărbătoare sau o cină de familie, pot fi puși în porții pe farfurii, ca adaos la carne - frumoase și gustoase. Cred că îți vor plăcea acestea castraveți murați dulci crocanti, rețetă pentru iarnă, 1 litru.



ingrediente:

- castraveți - 600 gr.-
- morcovi și ceapă - 1/2 fiecare mărime medie-
- usturoi - 2 căței-
- pătrunjel - 2-3 crengi-
- ardei iute - după gust-
- ardei iute și piper negru - 4 buc..-
- apă - 300 ml.-
- sare - 0,5 linguri.-
- zahăr - 2 linguri.-
- otet 9% - 1/4 cana.



Spălați și uscați castraveții, este de asemenea recomandat să-l înmuiați în apă rece în avans, timp de cel puțin 6 ore. După ce tăiați cozile castraveților pe ambele părți, tăiați castraveții singuri în cercuri sau fâșii. Dacă castraveții tăi sunt mici, atunci îi poți marina întregi.



În borcane curate și sterile, aruncați morcovi tăiați în cercuri și ceapă tăiată la întâmplare pe partea de jos.



Adăugați boia de ardei, adăugați puțin pătrunjel. De asemenea, aruncați usturoiul, puteți toca, puteți întregi.



Acum umpleți borcanul cu castraveți. În timp ce umpleți, agitați borcanul de câteva ori, astfel încât castraveții să se potrivească bine.



Se fierbe separat apa filtrată pe aragaz, se toarnă într-un borcan pentru castraveți, se lasă în pace 15 minute. Sunt sigur că îți vor plăcea acestea castraveți murați pentru iarnă crocant în borcane.



Apoi turnați apa într-o cratiță, adăugați sare și zahăr, fierbeți câteva minute și turnați în oțet.



Întoarceți marinada direct pe borcan, rulați-vă cu un capac steril și așezați-o cu susul în jos. În plus, izolați borcanul cu o pătură sau lăsați o zi. După un timp, transferați castraveții în pivniță pentru păstrarea pe termen lung.



Bucura-te de masa ta!