Castraveți murati crocanti delicios cu miere pentru iarnă

Castraveții mici conserve verzi cu cosuri drăguțe sunt o gustare preferată de iarnă a gospodăriei mele. În ultimii ani, preferă castraveți murați crocanti cu miere decât toate celelalte preparate..

ingrediente: frunze de cires, apă, Miere, castraveți, ardei iute, sare, mărar, oţet, hrean, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Astăzi voi povesti și voi demonstra cu ajutorul fotografiilor pas cu pas cum să le pregătiți pentru iarnă.

Produse necesare pentru 1 cutie de 3 litri:

• castraveți (soiuri murate) - 2 kg;
• frunze de hrean - 1 buc .;
• frunză de cireș - 5 buc .;
• mărar (inflorescențe) - 2 buc .;
• usturoi - 3 căței;
• otet - 100 ml;
• ardei iute - 2 bucăți mici;
• miere de albine - 50 gr;
• sare de masă - 50 gr;
• apă - 1500 ml.

Cum alegeți castraveții cu miere pentru iarnă

Mai întâi, puneți toate castraveții într-un bol mare sau fierbeți și turnați în apă rece timp de patru ore. Se toarnă apă, astfel încât castraveții să fie complet acoperiți cu ea.

În timpul înmuierii castraveților, trebuie să spălăm și să uscăm borcanele. Apoi, spălați frunze de hrean, frunze de vișine, umbrele de mărar și ardei iute.

Punem condimentele în borcane conform rețetei.

După înmuiere, castraveții trebuie spălați bine cu mâinile pentru a îndepărta murdăria din sol și puneți în borcane. Încercați să puneți castraveți mai mari în partea de jos a borcanului și să începeți să puneți castraveți mai mici, undeva de la mijlocul borcanului.

Puteți pune apa la fiert. De îndată ce fierbe, umple borcanul cu castraveți în partea de sus cu apă clocotită și lasă zece minute.

Între timp, putem coji și toca usturoiul în felii mici, îl vom adăuga la castraveți în ultima etapă..

Trebuie să scurgem apa din castraveți înapoi în tigaie și să o punem la fiert.

Voi explica de ce folosesc aceeași apă pentru re-turnarea castraveților, și apoi pentru rostogolirea lor. Este simplu, condimentele din partea de jos a borcanului își dau aroma apei și astfel încât să nu se piardă, nu schimbăm apa. Și uite așa, umpleți din nou castraveții cu apă fiartă și lăsați-i să stea la abur pentru încă zece minute.

Ultima dată, din nou, turnați apa din castraveți într-o cratiță și fierbeți. În timp ce apa fierbe, adăugați usturoi, sare, miere și oțet în borcane.

Umpleți recipientul cu castraveți cu apă clocotită și rulați capacele.

După cusătură, conservele cu conservare trebuie înfășurate într-o pătură timp de patru ore.

Iarna, deschidem borcane de castraveți și primul lucru pe care îl simțim este aroma plăcută a mierii combinată cu usturoi. Și castraveții noștri s-au dovedit a fi dulci și acriși cu puțin picant.