Castraveți murați dulci crocanti

Dragi prieteni, astăzi vă propun să faceți castraveți murați dulci crocanti, rețeta pentru iarnă pentru 1 litru de apă este concepută pentru a vă ușura navigarea în proporții. Cât de delicioși se dovedesc acești castraveți, cu o aromă delicată de verdeață, murat și dulce, așa cum spune tata - „îți poți mânca mintea”. Personal, pot mânca în siguranță jumătate din borcan la un moment dat, dar familia mătura cealaltă jumătate la fel de repede. Castraveți crocanti Ideal cu preparate din cartofi, terci sau carne / păsări de curte. Dacă vă plac astfel de goluri, asigurați-vă că încercați rețeta mea, sunt sigur că veți fi mulțumit de rezultat.




Ingrediente pentru 1 litru de apă:

- acid acetic - 1 lingură.-
- zahăr - 130 g-
- sare - 40 g-
- castraveți - cât de mult va intra în borcan-
- usturoi - 1-2 căței-
- verdeață de mărar - 3 ramuri.



Spălați castraveții în prealabil cu o cârpă de spălare și tăiați cozile pe ambele părți, apoi puneți castraveții într-o cratiță sau un bazin, turnați apă rece și lăsați 6-8 ași singuri. În acest timp, schimbați apa de câteva ori. După un timp, clătiți castraveții încă o dată, uscați puțin. Spălați și scuturați excesul de apă de crengutele de marar. Spălați un borcan de litru cu sifon și sterilizați într-un mod convenabil. Fierbeți capacul aproximativ 15 minute în apă curată. Puneți mărarul pe fundul cutiei.



Dacă castraveții dvs. sunt mici, îi puteți pune întregi într-un borcan, dar dacă castraveții sunt mari, este mai bine să îi tăiați. Așadar, tăiați castraveții în modul în care doriți să vedeți rezultatul.



Umpleți borcanul cu castraveți, curățați și cățelul de usturoi, adăugați usturoiul la castraveți.



Se toarnă apă fierbinte fierbinte într-un borcan, se acoperă gâtul cu un capac și se lasă castraveții timp de 10 minute singur.



Acum puneți un capac pe gâtul borcanului, cu care puteți scurge cu ușurință apa în tigaie. Măsurați cantitatea de apă.



Se toarnă 130 de grame de zahăr și 40 de grame de sare într-un litru de apă, se fierbe timp de trei minute. Se toarnă acid acetic și se trece imediat la etapa finală.



Turnați rapid marinata dulce în borcan și sigilați-o imediat. Totul, înfășoară borcanul cu o pătură și lasă o zi. După transferul în cămară.



Pofta bună, castraveții dulci sunt gata pentru iarnă!
De asemenea, încercați castraveți murați cu prune de vișine pentru iarnă.