Castraveți murati cu prune de vișine pentru iarnă

Vreau să vă invit să rulați niște murături minunate pentru iarnă. Acestea vor fi castraveți parfumați cu prune de vișine. Sunt preparate fără oțet și fără sterilizare, ceea ce face ca această conservare să fie mai utilă..
Pruna de cireș este adesea folosită pentru recoltare pentru iarnă. Este accesibil și crește în aproape fiecare curte. În combinație cu diverse legume sau fructe, dă un gust complet nou și plăcut. Puteți găti nu numai castraveți, ci și roșii cu prune de cireș.
Datorită faptului că pruna de cireș conține mult acid, nu este nevoie de oțet pentru astfel de castraveți murați..
Timp de pregătire: 15 minute.
Timp de gătit: 50-60 minute.



Ingrediente pentru 1 cutie (750 ml):
- câte castraveți măcinati vor fi incluși,
- prune de cireș 2 mână,
- usturoi 2 căței,
- umbrele de marar,
- frunze de coacăz,
- capsicum după gust,
- apă curată 350-400 ml,
- zahăr 1 lingură. L.,
- sare comună 0,5 linguri. L.



Pentru murături, folosiți castraveți măcinați. Luați fructe de dimensiuni medii, de preferință din soiuri murate. Puneți castraveții culeși într-o zi de învârtire timp de 2 ore în apă rece (bazin sau bol). În cazul în care castraveții au fost cumpărați și aduși de la cabană acum 1-2 zile, apoi umpleți-le cu apă timp de 4 ore.



Puneți umbrele de mărar și câteva frunze de coacăze pe fundul unui borcan sterilizat. Poate adăuga, de asemenea, frunze de cireș sau de stejar pentru aromă și crocantă.



Clătiți prunul de vișine și aruncați o mână în borcan.



Tăiați vârfurile castraveților și așezați-le strâns în borcan în timp ce stați în picioare.



Apoi adăugați încă o mână de prune de vișine în borcan. Puteți pune mai mulți căței de usturoi, o bucată de ardei iute cu castraveți.



Dacă mai aveți frunze de coacăz, puteți acoperi prunul de vișine cu ele. Se toarnă apă clocotită dintr-un ibric într-un borcan de castraveți până la gât, se acoperă cu un capac. Lasă castraveții să se încălzească 10 minute. Repetați umplerea la fierbere din nou.



Pentru a treia oară, fierbeți apa scursă din borcan, adăugați zahăr și sare. Turnați castraveții cu marinada clocotită și rulați imediat strâns cu un capac. Puneți castraveții cu pruna de vișine cu susul în jos sub pătură până se răcesc complet.



Astfel de castraveți neobișnuiți cu prune de vișine sunt depozitați pentru iarnă într-o cămară sau pivniță.



Salutări, Elby.



Și îți sugerez și tu castraveți murati cu coacăze roșii.