Cum se prepară sosul de prune pentru iarnă - o rețetă originală pentru sos de casă: prun picat de vișine cu usturoi.

Acesta este un preparat original cu prune de vișine de casă pentru iarnă - pentru iubitorii de sosuri picante. O combinație interesantă de prune și usturoi poate fi un punct de reper printre rețetele obișnuite de casă..

ingrediente: prune de cires, sare, usturoi

Reteta de sos

Foto: prune verde de vișine pentru sos.

Pentru un astfel de sos de casă original, veți avea nevoie de o prună de cireș necoapte atunci când doar devine galben-verde.

Acoperiți prunele cu apă și fierbeți aproximativ 5 minute, până se înmoaie.

Folosind o sită, măcinăm pruna de vișine moale. Pune piureul să se încălzească pe foc, fierbe și gătește, astfel încât volumul de prune de cireș să fie redus de 2 ori.

Pune puțin sare, usturoi (poți toca fin sau folosi o presă specială).

Aduceți amestecul la fiert, puneți în borcane mici sterilizate.

Rămâne să strângeți bine piesa de prelucrat.

Pentru 1 kg piure de prune de vișine, aveți nevoie de 250 g de usturoi, sare după gust.

Sosul cu prune va fi mai lung dacă veți folosi un loc rece și întunecat pentru depozitare. Acest sos picant original, desigur, nu este „Tkemali”, Dar va completa perfect meniul dvs. zilnic sau de sărbători.