Pruna de cireș uscat pentru iarnă

Pruna de cireș aparține subfamiliei de prune și în unele surse se numește prune fructate de cireș, de aceea trebuie uscată ca o prună nu foarte mare sau o cireșă foarte mare.

ingrediente: prune de cires
Ora pentru marcaj: Vară

În majoritatea țărilor Asiei Centrale, uscarea are loc natural la soare. Aceasta este o modalitate bună, dacă nu acordați atenție timpului de uscare și a faptului că fructele în acest moment sunt acoperite de praf și pot zăbovi pe muște. Ei bine, și dificultatea de a mișca în mod constant paletele de uscare a fructelor în casă noaptea și necesitatea de a vă asigura că nu există ploaie.

Este necesar să se usuce pruna de cireș într-un uscător electric cu un os.

Când este uscat în jumătăți, se răspândește prea mult și rămâne doar o piele. Pentru decorarea deserturilor, acesta este desigur frumos, dar nimic mai mult..

Iată prune și prune de cireș pe paleta uscătorului.

Pentru a pregăti prunul de cireș pentru utilizare în timpul iernii în mâncărurile cu carne, îl puteți usca ca pe un ghemotoc, numai fără zahăr. Apoi, trebuie doar să-l tăiați în bucăți și veți obține foarte amărăciunea care declanșează gustul cărnii sau al brânzeturilor.

Este posibil, și chiar de dorit ca acest lucru să fie folosit prunul de cireșe coapte și chiar depășit. Spălați-l, puneți-l într-o căldură cu fundul gros și puneți-l pe foc liniștit.

Nu este nevoie să adăugați apă, prunul de vișine va începe foarte curând sucul și va trebui doar să fie agitat și fiert până când piureul devine suficient de gros.

După aceea, răciți masa și macinați printr-un colizor sau sită pentru a separa pielea și oasele..

Puneți piureul de prune de cireș într-o tavă de marshmallow într-un strat de până la 0,5 cm și uscați la o temperatură de 40 de grade timp de 20 de ore.

La cuptor, timpul de gătit pentru pruncul de vișiniu este de 6-8 ore, la o temperatură de 90 de grade și cu o ușă ușor deschisă.

Puteți utiliza rețeta video pentru a face obrazuri de prune: