Sos de prune fierbinte de vișine pentru iarnă: o rețetă ușoară de casă cu usturoi și roșii.

Odată cu începutul verii, apare o prună parfumată și frumoasă de vișine. Vă sugerăm să pregătiți un sos cald de prune cu roșii și usturoi pentru iarnă. Sosul de cireșă are un gust bogat și picant.

ingrediente: prune de cires, coriandru, roșie, sare, mărar, usturoi

Pentru a face acest sos de cireș de casă, necesită:

- prune de cires 500 grame;

- rosii 500 grame;

- usturoi 250 grame;

- ierburi și sare după gust (eu folosesc cilantro și mărar).

Vom descrie pas cu pas modul de preparare a sosului pentru iarnă.

Faceți piure de cartofi din prune și roșii. Puteți folosi prune roșii, galbene și verzi în această rețetă. Pentru tocare, folosesc un blender sau o mașină de tocat carne. Să ne punem piureul pe aragaz. Gatiti pana cand este la jumatate.

Tăiați usturoiul, este mai bine să tocați bine și puneți ierburile, sare.

Să pregătim borcane. Acestea trebuie spălate și sterilizate foarte bine, altfel întregul preparat poate să nu ajungă iarna. Puneți capacele într-o cratiță mică și fierbeți și ele. Una dintre principalele condiții pentru succesul pregătirii pentru iarnă este curățenia conservelor și a capacelor..

Când benzineria noastră fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, o punem în cutii până în vârf, astfel încât să nu mai rămână aproape aer și să rulăm capacele.

Punem borcanele cu capacele întoarse în sus și acoperim cu ceva cald și gros, astfel încât să fie sterilizate în acest fel. Plecăm în acest fel timp de trei / patru ore.

Mai bine să depozitați în pivniță.

Acest sos picuros de prune este bun pentru carne, pentru pizza, și ca adjika pentru paste sau orez, va fi foarte gustos dacă întindeți acest sos picant pe pâine proaspătă coaptă. Ne bucurăm și ne surprindem oaspeții iarna cu un delicios sos de vișine cu prune și ne amintim vara.

Vezi si: Sosul Georgiei Tkemali prune de cires