Roșiile cu prune cherry pentru iarnă

Roșiile pot fi acoperite într-o varietate de moduri și metode. Pot fi acri, dulci sau acri. Însă o prietenă mi-a spus recent cum face roșii murate cu prune cherry pentru iarnă. Am notat rețeta, am pregătit o conserve conform acesteia și acum o împărtășesc cu voi. Vreau să notez că roșiile au un gust foarte neobișnuit. Dar acesta este întregul punct. Roșiile nu ies la fel de sărate precum obișnuiau bunicile noastre, dar nici prea dulci pentru a fi numite desert. Doar că prunul de cireș le oferă o aromă de prune cu amărăciune, ceea ce este foarte bun. Nu veți găsi astfel de roșii la vânzare, așa că vă sfătuiesc să le gătiți acasă și să vă bucurați și să vă bucurați de o gustare minunată în timpul iernii. Toți oaspeții dvs. vor aprecia aceste roșii și vă vor lăuda doar.
Apropo, încă poți face roșii murate cu blaturi de morcovi pentru iarnă.



Produse obligatorii:
- roșii - 800 de grame-
- prune de cireș - 400 de grame-
- usturoi - 2-3 căței-
- umbrele de mărar - 1-2 lucruri-
- sare de masă - 1 masă. l. fără diapozitiv-
- zahăr granulat - 1/2 linguriță L.-
- 9% oțet, oțet obișnuit de masă - 2 linguri. L.



Pune condimentele în fundul borcanelor. Pentru aceasta avem nevoie de arpagic și umbrele de mărar, deoarece sunt foarte aromate.



Rămânem roșiile mai strâns în borcan, de preferință una de dimensiuni medii, astfel încât să se încadreze în borcan.



Când roșiile sunt aranjate în borcane, pregătiți o marinată roz special. O vom găti din prune de cireș.



Fierbeți pruna de cireș în 1 litru de apă.



Când marinada devine roz, adăugați sare și zahăr granulat.



Amestecați și îndepărtați de la foc. Turnăm imediat în borcane pentru roșii.



Punem borcanele umplute cu roșii și pasteurizăm 15 minute într-o cratiță cu apă caldă. Numărați și treceți timpul după fierberea apei într-o cratiță.



Scoateți conservele din oală și turnați oțetul deasupra. Ar trebui să iasă un borcan complet.



Închideți cu capacele și înfășurați cu o pătură.



După răcire, puneți în cămară borcanele cu roșii murate și prune cireșe pentru iarnă.
Pofta buna!
Încă poți găti roșii cu prune pentru utilizare viitoare.