Roșiile murate pentru iarnă

Roșiile murate Este un plus excelent la orice farfurie. Încercați mai multe opțiuni pentru prepararea lor și alegeți cea care vi se potrivește gustului.
Roșiile cherry murate.
ingrediente:
- țelină
- usturoi
- roșii cherry
- ceapa de bec
- boabe de piper negru
Pentru marinada:
- zahăr - 9 linguri
- sare - trei linguri
- otet - 12 linguri
- apă - un litru și jumătate

Mod de preparare:
1. Spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu și sterilizați capacele.
2. Spălați verdeața și roșiile.
3. Coaja ceapa, usturoiul.
4. Tăiați ceapa în felii sau inele.
5. Puneți ardeii, frunzele de dafin, cuișoarele de usturoi, ceapa, ierburile, roșiile în borcane. Puteți adăuga și o bucată mică de ardei iute.
6. Fierbe fierbătorul, umple-l de trei ori. Prima dată trebuie să completați zece minute, apoi să turnați și să completați din nou timp de 15 minute.
7. Turnați apa clocotită într-o cratiță, adăugați oțet, zahăr, sare, fierbeți marinada.
8. Turnați roșiile a treia oară, rulați capacele, întoarceți până se răcesc. Roșiile cherry murate gata!

Roșiile murate - rețetă cu usturoi și miere.
ingrediente:
- cap de usturoi
- sare - trei linguri
- miere - 6 linguri
- umbrele de mărar - 3 bucăți
- frunze de hrean - 1,5 bucăți
- boabe de piper alb - 9 bucăți
- apă - 3 litri
- umbrele de garoafă - 6 bucăți
- frunze de coacăz negru - 6 bucăți
- roșii ferme mici - 1,8 kg
Mod de preparare:
1. Cojiți usturoiul, tăiați-l în felii lung.
2. Scoateți blaturile din roșii, faceți o incizie în centru, umpleți cu usturoi.
3. Puneți roșiile, coacăzele, mărarul, hreanul în borcane sterile.
4. Adăugați în apă miere, sare, cuișoare, piper, fierbeți.
5. Turnați roșiile cu marinata, acoperiți, lăsați timp de cinci minute, turnați înapoi în recipient, fierbeți, repetați procedura de trei ori, apoi rulați borcanele.
6. Peste câteva zile, roșiile vor fi gata!

Încercați și rețeta sfecla murata rapid.
Roșii cu prune.
ingrediente:
- frunza de telina
- frunza de hrean -? bucăți
- inflorescență de mărar
- ardei iute și piper negru - câte 5
- cuișoare de usturoi - 3 bucăți
- ceapă - jumătate din fructe
- prun albastru mare - jumătate de kilogram
- roșii cremă - kilogram și jumătate
- otet - 100 g
- zahăr - patru linguri
- sare - 1,5 linguri
Mod de preparare:
1. În partea de jos a borcanului, așezați o frunză de țelină, o umbrelă de mărar, o jumătate de frunză de hrean, boabe de ardei, usturoi, jumătate de ceapă tăiată mărunt. Puneți toate acestea amestecate într-un borcan împreună cu prunele.
2. Turnați toate acestea de două ori cu apă clocotită timp de 5 minute, și a treia oară cu marinada fierbinte (pentru aceasta, dizolvați zahărul, sarea în apă, fierbeți, adăugați oțet).
O să-ți placă și tu roșii murate repede.