Arde de roșii cherry pentru iarnă: rețete pas cu pas cu fotografii

Oferim o versiune „masculină” recoltarea de roșii cherry pentru iarnă - scaldare fierbinte, picantă, încălzire instantaneu și încălzirea apetitului. Astfel de cireșe sunt de neînlocuit pe mesele festive - aspect prezentabil, aromă și gust uimitor - zboară cu un breton sub un pahar de băutură în stare de ebrietate. Bărbații vor necesita cu siguranță suplimente, deci nu suntem limitați la un singur borcan, vom rula cel puțin câteva borcane de vișine pentru o utilizare viitoare.. 

ingrediente:

roșii cherry - 350-380 g

ardei iute -? bucată de păstăi

usturoi -? partea capului

fasole de muștar - 0,75 linguriță. 

paprika - ciupit

zahăr - 2,5 linguri. L. 

sare - 10 g

apă - 550 ml

otet - 3 linguri. L. 

pătrunjel proaspăt - 2-3 crengute.

Arde de roșii cherry pentru iarnă: procesul de gătire

Alegem de pe piață sau colectăm roșii cherry pe site-ul nostru, le tăiem de pe ramuri, clătim roșiile în apă răcoroasă, le uscăm, răspândindu-le într-un singur strat pe un prosop de bucătărie. Clătiți pătrunjelul, scuturați picăturile de apă în exces. 

Pregătim borcanele imediat - curățăm cu sifon, sterilizăm într-o baie de aburi timp de 12-15 minute, fierbem capacele pentru scufundare în apă timp de trei minute. Pune crengute de pătrunjel în partea de jos a borcanelor. Curatam usturoiul de la coaja, clatim dintii, ii trimitem la borcan. Adăugați inele de chili. Dacă nu sunteți pasionat de gustările scaldătoare, dar vă place aroma de piper, vă sugerăm să îndepărtați amețea ardeiului - turnați apă clocotită peste ea timp de 5-10 minute, după ce ați curățat-o anterior de semințe și vene. 

Umplem borcanul cu roșii până la blat, îl agităm de mai multe ori, punem un fir de pătrunjel și câteva inele de piper deasupra. 

Se toarnă apă clocotită în borcane, astfel încât să acopere complet roșiile. 

Aruncăm capacul pe o parte, lăsăm vișinul în repaus complet pentru următoarea jumătate de oră. 

După timpul specificat, scurgeți apa răcită și aromată din conserve într-o cratiță sau o cratiță, după ce ați pus un capac de nailon cu găuri pe conserve. 

Aruncați boabele de muștar în marinadă, adăugați sare și zahăr granulat, opțional un bob de mazăre și ardei gras, o porție de oțet. Se fierbe marinata timp de câteva minute, se îndepărtează de la foc.

Turnați instantaneu marinada fierbinte în borcane, puneți imediat capacele, înșurubați-le, verificați etanșarea. Punem conservele cu capacul în jos, aruncăm o pătură, lăsăm să se răcească o zi. Depozităm cireșe într-o cameră răcoroasă. 

Bucura-te de masa ta!