Roșiile cherry murate cu oțet balsamic

Vă recomand cu drag să pregătiți roșii cireșe murate pentru iarnă, am pregătit de această dată o rețetă cu o fotografie special pentru dumneavoastră.
Nu-mi pot imagina o iarnă fără roșii murate delicioase, castraveți, dovlecei și orice altceva. Pentru a fi sincer, nu-mi place foarte mult să joc cu răsuciri, hobby-ul meu este broderia, dar așa cum se spune: dacă vrei să ai o masă gustoasă toamna și iarna, atunci trebuie să muncești din greu vara. În familia noastră, practic, toate zilele de naștere cad toamna și iarna, iarna sunt foarte multe vacanțe și avem întotdeauna o casă plină de oaspeți. Deci trebuie să te ocupi de decapare. Și apoi o zi atât de minunată, când întreaga familie se adună și vin prieteni (nu știu cum cine, dar mereu îmi fac griji că toată lumea ar dori totul și să fie mulțumită). S-au „repezit” în ochii mei: roșii strălucitoare, suculente și minuscule (să recunosc, am uitat de ele, deoarece erau o mulțime de stocuri pregătite pentru iarnă). Desigur, pe masă erau multe lucruri, dar tocmai o gustare cu roșii a mers mai bine. Toți oaspeții erau în „captivitatea” de așa ceva tomate cherry conserve. Sunt atât de mici și gustoase, suculente, încât toată lumea a vorbit doar despre ele și cât de mulțumit am fost. Roșiile cherry murate sunt ca strugurii și, de asemenea, fără semințe. Și seara a trebuit să dezvălui secretul noii mele rețete.



Pentru o astfel de gustare, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- roșii cherry 0,5 litri-
- ardei gras verde și roșu pentru frumusețe-
- apă-
- otet balsamic 1 lingurita-
- 1 linguriță sare-
- zahăr 1 linguriță-
- un fir de mărar verde-
- 2 căței de usturoi.



Pierceți roșiile cherry cu o scobitoare. Facem acest lucru pentru ca roșiile să aibă timp să se marineze destul de repede și pentru ca roșiile să nu se crape în timpul contactului cu apa clocotită.
Vă recomand să nu faceți perforații, ci să străpungeți doar roșia în apropierea cozii. Efectuați cel puțin 2 perforații.



Puneți mărarul și căței de usturoi tocați la fundul borcanului de 0,5.



Pune roșiile deasupra și jumătate din fiecare ardei.



Pune roșiile în partea de sus și încă câteva bucăți de piper deasupra



Se toarnă apă fiartă rece și se scurge.
Fierbeți apa, turnați roșiile și turnați într-o cratiță. Deci, repetați de 2 ori.



Pregătiți condimente, adăugați-le la marinat.



Adăugați sare în apă de 3 ori, pregătiți marinata cu zahăr și turnați fierbinte.



Toarnă oțet la marinata gata pregătită.



Acoperiți cu un capac de nailon și marinați o zi.



După o zi, cireșele au fost deja marinate, apoi le păstrează la frigider. Roșiile cherry murate cu oțet balsamic pot fi păstrate nu mai mult de 2 luni.



Sfaturi de gătit
Dacă aveți timp, puteți face o marinată și turnați marinada răcită peste roșii. Așteptați de la 3 la 5 zile, în acest timp roșiile se vor mări bine.
De asemenea, încercați să faceți salată de dovlecei și vișine pentru iarnă.