Rețete cu fotografii. Roșiile murate

Avem nevoie de roșii, verzi - umbrele de mărar, frunze de hrean, cireșe, coacăze negre, o lingură de sare, 2 linguri de zahăr, 3 linguri de oțet pentru saramură pe litru de lățime de roșii..

Roșiile coapte mici sunt potrivite pentru decapare, care trebuie spălate bine și sortate, îndepărtând fructele zdrobite și stricate.

Înainte de a pune în borcane, roșiile trebuie să fie înțepate în mai multe locuri cu un chibrit sau o scobitoare, pentru ca mai târziu pielea să nu se crape..

Puneți verdeață în fiecare borcan în partea de jos, apoi roșiile și verdeața din nou deasupra.

 Umpleți cu apă clocotită.

După 10-15 minute, turnați apa din roșie în tigaie - aceasta va fi viitoarea saramură și turnați din nou roșiile cu apă clocotită.

Pentru a pregăti saramura, adăugați în apă 1 lingură de sare și 2 linguri de zahăr. Când saramura clocotește, scurgem apa din conserve, adăugăm 3 linguri de oțet de 9% direct pe cutii și o umplem cu saramură clocotită, o turnăm imediat, întoarcem conservele.

 Acoperiți cu o pătură până se răcește complet.

Roșiile au un gust foarte gustos, dulce și acru, pot fi păstrate la temperatura camerei până la un an.

reteta furnizata