Cum să gătești roșiile pentru iarnă: sfaturi pentru gazde.

Cum să gătești roșiile pentru iarnă, pentru ca toți membrii gospodăriei să le placă? Sarcina nu este ușoară, dar destul de realizabilă. Iar rețetele noastre vă vor ajuta în rezolvarea acesteia.
Roșii pentru rețetele de iarnă.
Manjo.
ingrediente:
- ceapă - un kilogram
- morcovi - 320 g
- roșii - 3 kilograme
- cap de usturoi
- vinete - 2 kilograme
- ulei vegetal - 220 g
- otet - 120 g
- zahăr, sare - 100 g fiecare
- ardei amar - 1/5 păstaie
- piper negru -? linguriţă

Mod de preparare:
1. Selectați legume, spălați.
2. Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne.
3. Tăiați vinetele în felii.
4. Se toacă ardeiul în fâșii, se toacă ceapa în jumătate de inele.
5. Combinați toate legumele, adăugați ulei vegetal, piper, oțet, sare și zahăr, fierbeți la foc mic, timp de 40 de minute la foc mic.
6. Turnați salata de manjo în borcane sterile uscate, rolați.
Încercați și voi roșii murate pentru iarnă.

Roșiile pentru iarnă „Adevărat blocaj”.
ingrediente:
- roșie roșie - 2 kilograme
- o grămadă de mărar verde
- o grămadă de pătrunjel
- cap de usturoi
- ulei vegetal, sare - trei linguri fiecare
- ceapă - 120 g
- zahăr - 7 linguri
- frunză de dafin - 2 bucăți
- un pahar cu oțet
- apă - 3 litri
- piper negru și allspice - 5 bucăți fiecare

Mod de preparare:
1. Spălați bine roșiile, curățați ceapa și tăiați-o în inele.
2. Aburizați conservele pe un ibric fierbător.
3. Tăiați bine verdeața, curățați usturoiul.
4. Puneți usturoiul, ierburile pe fundul borcanelor, turnați în 3 linguri de ulei vegetal.
5. Puneți inelele de ceapă, roșiile, așezați-le în straturi până când borcanul este plin.
6. Pregătiți marinada: turnați roșiile, sterilizați timp de 15 minute.
7. Rotiți conservele, întoarceți-le pentru a se răci.. Roșiile pentru iarnă „Lăsați-vă degetele” gata!
Roșii cu prune.
ingrediente:
- prune, roșii - câte 1 kilogram
- otet - 1,5 linguri
- sare - 2,5 linguri
- zahăr - 1,2 căni
- apă - 1 litru

Mod de preparare:
1. Se spală prunele cu roșii, se înțeapă cu o furculiță.
2. Puneți într-un borcan, răspândiți uniform.
3. Pregătiți umplutura: fierbeți apa cu sare și zahăr, faceți de trei ori umplerea.
4. Adăugați oțet sub capac, rulați în sus.
Cum îți place felii de roșii pentru iarnă?
Caviar de tomate.
ingrediente:
- roșii coapte - 2,5 kilograme
- măr, ceapă - 500 g fiecare
- ardei gras, morcovi - 500 g fiecare
- cap de usturoi
- ulei vegetal - 220 g
- sare
Mod de preparare:
1. Cojiți merele cu legume, treceți-le printr-o mașină de tocat carne, sare, fierbeți timp de 15 minute.
2. Adăugați ulei vegetal, gătiți până la licitație, reducând căldura
3. La sfârșitul gătitului, puneți capul de usturoi, fierbeți încă 15 minute, puneți în borcane fierbinți.