Felii de rosii pentru iarna

Reteta "Felii de rosii pentru iarna"

Pentru a pregăti roșiile murate în felii, veți avea nevoie de:

1. roșii (câte vor intra în conserve);
2. pătrunjel proaspăt și mărar;
3. catei de usturoi (3-4 pentru fiecare borcan de 3 litri);
4. boabe de piper negru;
5. 9% otet;
6. zahar granulat;
7. sare.

Roșiile murate în felii pentru iarnă pregătit după cum urmează.

Roșiile sunt spălate și „eliberate” de cozile lor.

Verdele (mărar și pătrunjel) se spală și se lasă să se scurgă de excesul de umiditate.

Borcane de sticlă pe roșii conserve sterilizat. Acest lucru se poate face la cuptor, la cuptorul cu microunde, la frigider sau la baia de aburi de deasupra ceainicului..

Crengile de mărar sau pătrunjel se pun în fiecare borcan pregătit, se taie în câteva bucăți de căței de usturoi și 3 mazăre de piper negru.

Roșiile scurse se taie în felii. Legumele medii se taie în 4 bucăți, mărunt la jumătate. Băncile sunt umplute cu ele, stabilindu-se nu prea strâns.

de sus, se toarnă 1 bancă în bănci. sare grosieră, 1 lingură. zahăr granulat, se adaugă 1 lingură. oțet 9% și apoi băncile sunt turnate cu apă clocotită până la umeri.

Borcanele umplute sunt acoperite cu capace și puse la sterilizare timp de 30 minute la t aproximativ 1500 1500.

După sterilizare, conservele sunt scoase și rulate ermetic.

Bucăți pentru iarnă „Felii de roșii” până când se răcesc, se lasă cu susul în jos și se acoperă cu o pătură pentru a menține căldura complet răcoroasă. Puteți depozita piesa de prelucrat într-un apartament la temperatura camerei.

În același mod, puteți consuma roșii cu felii de castraveți., roșii cu usturoi, roșii cu ceapă și ardei gras. Această metodă este versatilă și convenabilă. De asemenea, este potrivit pentru toate tipurile de rulouri de roșii cu diverse combinații de legume și completări..